＼ ＿ ／ 因为题主吃的不是真正的山西米。山西出大米的地方，我只知道左权县的麻田。取一碗沁州黄小米加入高压锅而且山西的面食还格外的复杂。山西面食的复杂首先体现在制作工具的复杂上，不客气的说，每一种山西面食都有自己的制作工具。其次，山西面食的复杂还体现在制作过程的复杂上，举个
徐向前家的饭到底有多难吃？韩先楚吃了一次，再也不敢吃第二次。王彦彦吃了一次，对她妈说：不知道吃的什么，好像是草。徐向前元帅被人称之为“布衣元帅”，这不是胡乱叫的，这是对他平时山西有菜肴，有各种传统宴席，有自己独特的味觉审美，饭是饭，菜是菜，吃面条不喜欢炒菜的人，自然会拿
这个问题其实非常好回答，而且答案也是显而易见的，那就是山西的饭菜根本没有和四川饭菜比较的可能性。走在全国各地，都可以轻而易举的找到川菜馆或者四川火锅店，似乎很多人都有一种固有的偏见，觉得晋地传统上是没有大米的，提到晋或山西，人们往往第一感觉就是一个只吃面不吃“饭”的地方。这大概是因为，对于很多人来说，想
首先，山西没有餐饮企业进入全国百强。其次，山西的餐饮收入居全国倒数第七，不仅大幅低于人口与山西接近的福建、陕西、黑龙江，也低于人口少于山西的内蒙古、甘肃、吉林。此外，在全有可能一桌饭半数都是面。莜面，炒煎饼，烙饼，面条，碗托都会被一起端上来。调料方面种类不是很丰富。油大，略腻。面条的调和（卤子）都差不多，不同的就是面的形
