(-__-)b 1:煮小米粥时，中途万万不要加水，不然会导致米粥不黏稠，还没有米油出现。2:煮小米粥加碱就“废”了！炒一下就可以，这样能加快小米的膨胀，能更快的煮出米油，一定要多加这1步哦！3:煮锅中放足量水，不可中途加水，水一般是食材的15-20倍。水质不好的地区可以用瓶装水代替。有些地区喜欢加食用碱让米更软烂，待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱
如果大家想要熬出来非常好喝的小米粥是不能直接加水煮的，如果想要米油又多味道又好的话，只需要记住两点。如果大家想要熬出来的小米出油多，小米一定不能放少了，一般两把小米加4水量要一次性加够，中途不能再加水了，会影响小米粥的口感。先用大火煮开，然后小火煮30分钟。如果喜欢更软烂的口感，可以延长煮粥时间。时间短了，小米粥是不会黏稠的。
4、熬制小米粥的时候中途不要加水，加水要一次性加够，按照正常的比例是小米1:水5 下技巧：熬小米粥可以加入一些糯米，也可以放入一些红枣，也可以加入南瓜，红薯等等食材，如果是养胃吃，尽1、在煮小米粥的时候建议最好在一开始就把水加够，如果中途再加水的话会影响小米粥的浓稠度，而且其口感也会受到一定的影响，因此一般建议煮小米粥时最好不要中途加水。2、若是在中途
ˋ△ˊ 小米粥是一种非常常见的粥品，口感清甜，营养丰富，但是很多人煮小米粥的时候都不清楚怎么放水，那么煮小米粥时米和水的比例是多少呢？小米粥米和水的比例建议比例1:10导读1、在煮小米粥的时候建议最好在一开始就把水加够，如果中途再加水的话会影响小米粥的浓稠度，而且其口感也会受到一定的影响，因此一般建议煮小米粥时最好不要
小米粥中途可以加水，但是不建议。在煮小米粥时建议最好在一开始就把水加够，如果中途再加水会影响小米粥的浓稠度，其口感也会受到一定影响。因此一般建议煮小米煮制过程中，切记不要加水，不管还是热水还是冷水，都不要加！不然煮好的米粥不香，不稠，不出油。小米粥煮好以后，关火稍待片刻，表面就会出现一层厚厚的米油，这也是小米粥最精华的部分。
