为什么锅底烧完变白变铁色了，原因如下：铁锅加热以后颜色变白，说明你购买的铁锅是属于生铁。因为用熟铁制作的铁锅，经过加热以后，它的颜色是会发生或者是颜色不铁锅烧水烧干了变白可以用醋加水然后烧开就可以把白色的水垢去除。铁锅烧水烧干了变白，白色的是水垢。水垢主要是因锅炉给水中所含钙、镁等的盐类受热后析出并粘结于金属表面而形成。
1、干烧铁锅有影响。铁锅干烧后，排出的烟气中含有多种有害物质，长期吸入对人体有害，应尽量避免。铁锅烧坏后，即使清洗干净也不建议继续使用。建议更换平底锅，烹或者消费者开锅，或者长久使用后不断变黑。变黑的本质是有机物碳化在铁锅表面形成碳化层。
1。在锅底撒一些小苏打，用筷子刮平，然后用小苏打均匀地覆盖干净的地方。2. 在锅底撒上白醋，用小苏打和白醋清洁锅底的污垢。3. 用纸巾擦去溶解的污垢。为什么那个锅一旦黑了比较难清洗，有的铁材质也洗不白。说个清洗锅的小方法吧，一般的不粘锅，我们可以用醋和清水浸先一小时后，然后再用抹布擦洗。如果是铁锅，直接开大
＋＾＋ 1.如果铁锅长时间不用，放在潮湿的环境中，特别是锅内一直有水残留，空气中的氧气和二氧化碳会融合在一起，产生铁锈。2.铁锅不清洗，经常接触盐也会加速生锈。锅一旦生锈，腐蚀会越来越如果水质硬，或太久没清洗，可以选择钢丝球。前提是非不粘锅。另外也可以尝试常见的食醋，苏打，柠檬等
铁锅锅底变蓝，是因为铁锅表面发生了氧化反应，生成了新的铁的氧化物。不同的铁锅在不同的情况下发生的氧化反应也各有不同，生成的氧化物也都不同。铁锅的制作过以下为注意事项：窒化铁锅不要用这种方法修复，否则窒化层会脱落。最好用白醋，如果是用黑醋会味道很大污染空气，需要盖个保鲜膜。有人说柠檬酸也可以，但我没试过，感兴趣的话也可以尝
