(｀▽′) 那今天就分享大家几个熬白粥的小技巧，学会这些技巧，保证熬出来的白粥香浓又粘稠，比粥店里卖的还好喝，一起来看一下吧。1、浸泡加冷冻熬白粥的传统方法是直接加水煮，等白粥熬好很多人都知道的一个煮粥诀窍，就是加点食用碱，能让粥变得很黏，口感很好，但不建议这么做，食用碱会破坏小米粥的维生素B族，使营养价值降低。想要小米粥香浓粘稠，只需要加2样就行
想如何熬好粥，我觉得米水比例也是很关键。我一般是1:4的比例来熬粥，即米1,水4这样。其实熬粥的话米粒特别容易熟，不同于煮白米饭耗时较久。我之前吃我家婆熬的白米粥，学着她去煮，哦在米下锅之前，首先要用冷水浸泡半小时，这样可以使米粒膨胀开来，如果以后不仅节省煮粥的时间，还可以使得熬出来的粥口感更好。2、开水下锅你是不是煮粥从来都是冷水下锅，因为
总结一下来说，咱们在淘洗大米的时候最多淘洗两遍，在煮粥之前要先将大米放到冷冻室中冷藏6个小时，因为大米经过冷冻之后更加容易煮熟，而且吃起来口感也非常好。为了防止大米溢锅，1 浸泡。碗里倒入稍稍没过大米的清水，煮粥前先将米用冷水浸泡半小时。想让大米快速开花，我们可以先把大米浸泡冷冻4个小时以上。这样做的好处是熬起粥来节省时间，大米容易开花。2
(＊?↓˙＊) 1:冻米，将泡好的大米装进保鲜袋，放入冰箱冷冻室，冷冻一晚，这样煮好的米粥浓稠如浆。2:比例，每个人的口感不同，一般来说1杯米8杯水，最合适，当然可以根据自己口感酌情添减。3:火候，第一：大米提前泡好可以让白米粥更容易煮开花，煮粥的时间也会缩短，煮出来的白米粥粘稠又好喝。第二：白米粥温水下锅，这样大米受热更加均匀，不容易糊底，大米当中
02 煮粥将冷冻的大米放入开水中煮10分钟，熄火后盖上盖子焖上十分钟，就会有一锅又绵又滑的白粥了~ 大米经过冷冻后会产生一个个蜂球状的小孔，吸水力会增强，遇热1、浸泡。煮粥前先将米用冷水浸泡半小时。2、开水下锅。在水开时下米，米粒易煮的软糯。3、搅拌。下锅后文火熬至20分钟，开始不停的搅动并持续10分钟。4、点油。放入少许油，能使粥在入
