我的经验是不用浸泡，但是很多朋友也会提前泡上5到8个小时，方法也可取，但是感觉口感比较“糊烂”没有弹性，香味不足，还是更喜欢糯米淘洗过后，稍微醒发静置1个小时就包的粽子，口感和味包粽子时糯米一般建议浸泡3个小时左右，这样糯米会变得软糯，在蒸煮之后粽子的食用口感会有所提高，口感多为软糯Q弹，但是浸泡时间不宜过长，以免糯米被空气中的细
第二步，我们将糯米浸泡好之后，就可以直接包了，包好之后的粽子，下锅煮的时间也是有讲究的，如果说我们包的全是素馅的粽子的话，这个时候只需要放在锅中煮上40分钟就可以了。如果我们包包粽子糯米必须浸泡4小时以上，最低4小时，这样才能把糯米泡软，吸收水分以后的糯米，黏性成分才能释放出来，包粽子才能黏软糯好吃。煮粽子也可以节省时间。怎么浸泡糯米？把圆形糯米用
1 包粽子的糯米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃。友情提示：用清水浸没糯米，每天换2～3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，包粽子时，糯米需要泡几个小时，现在大家都清楚了吧，还没有开始包粽子的朋友，快试试，糯米需要浸泡五个小时，并牢记上面几点，这样做粽子会更好吃。说了这么多，还是需要练手的，如果你第一次包，
1、包粽子的糯米要不要泡？肯定是要泡的，但不能泡太久，4小时足矣，否则粽子不香。2、粽子不能包太满，容易漏米、破裂，装个八九成就行了。3、一定要煮够时间，高压锅一小时，普通韦红胜可裕松3-5小时左右. 在包粽子之前最好能将糯米用清水浸泡3-5小时左右，中间要换2-3次水，浸泡后的糯米由于细胞吸水膨胀的原因，其黏性成分被释放出来，这
第三，糯米经过浸泡后，吸收了足够的水分，口感就会变得更加黏糯，也更容易煮熟，从而缩短蒸煮时间。所以，糯米在之前一定要先浸泡，当然，浸泡的时间很重要，并不是越久就越好，最现在大家知道了吧，包粽子的糯米浸泡4个小时就可以了，泡的太久糯米变软没口感，泡的太短煮不熟还夹生。欢迎大家留言讨论，如果觉得文章对你有用，请给我点赞、评论、转发、关注，让更多
