1.首先在锅中倒入适量的水，再加入一勺食盐，均匀搅拌，等待水煮沸后，把准备好的汤圆除掉冰霜之后倒入锅中，因为冷水下锅容易粘锅且破皮。2.汤圆入锅之后我们可以用勺子轻轻搅拌，这样除了汤圆，还有的人喜欢吃小米粥，可这小米粥应该是用热水下锅还是用冷水下锅呢？其实都不是，如果大家想要做出美味的小米粥。跟汤圆做法不一样的是，我们可以提前浸泡小米，浸泡大
做汤圆的米用冷水还是热水泡好
≥▂≤ 接着在锅中加入少量的凉水，加凉水的作用是可以防止水沸腾损坏汤圆，另外这样汤圆的内外受热也会更加的均匀。等水再次沸起时，再加入少量的凉水，然后继续等水沸起，我们根据汤圆的大小若是冷冻的糯米汤圆不建议用热水直接下锅，否则汤圆容易开裂。煮汤圆的时候为了防止汤圆里面不熟，可以等
做汤圆的米用冷水还是热水泡
温水。使用温水做糯米汤圆更容易成型，口感也会更好。用温水和面的时候不要一次性添加温水，需要先少量的到底是冷水还是开水？LQLethe 2022-02-23 临沂小红薯_4623 2022-02-21 没听清楚是开水还是冷水赏心越目2022-02-11 开水下锅啊！🌸🌸 果果：。查看更多评论笔记作者七甜食记
做汤圆的米用冷水还是热水泡好吃
ps：糯米粉的吸水量不同，所以用水量稍微有点差异，这个量的糯米粉，这里用了175克左右的热水，使用热水揉面会使糯米面团的弹性更好，不宜断裂，如果用凉水和面的话，包的时候会容建议用温水。在用水磨糯米粉做汤圆时，一般建议用温水较好，因为冷水温度过低，不能使糯米粉完全发酵，其口感上不够软糯，而热水温度过高的话，对糯米
打汤圆的米用冷水还是热水泡
其实最合适的办法，就是温水下锅煮汤圆，锅中的水温不能过低，也不能过高，大概约80到90度左右，就是锅里面有少许的气泡出现时，下入冷冻汤圆，这样汤圆不会因为温差太大而破皮，也不会因为一般建议用开水。糯米粉是用糯米浸泡一夜之后，经过打磨、控干等工序制作的白色粉末，可用啦制作汤圆、糯米包子等食材，而在用糯米粉包汤圆时，一般建议用开水和面，
