把煤气调到小火，如果家里煤气大小火比较均匀，可以把大小火同时开到最小，我家外圈大火一开出来，小火会很大，容易焦，因此只开最小的小火焖饭。展开全部步骤6 步骤6 焖饭过程中，3 接着添柴火，开始烧锅4 再放油，把青菜和香肠都炒一遍5 接着加水，把糯米倒进去6 最后，一锅香喷喷的青菜香肠饭就做好啦7 还有脆蹦蹦的锅巴哟，很好吃注意事项煮饭时，水不
菜饭出香味后，水也差不多收干了，先不用关火，把锅巴上的菜饭乘出来用小火再烘一下锅巴，用锅炒小心翼翼地把锅巴铲下来，最好是完整，好看！翻个面，再烘一下就可以1、大火：大火的火量要求大，所需的食用油用量较多，食用油耗要比小火大。2、小火：小火的火量要求小，所需的食用油
铁锅菜饭的小贴士小火的时候可以把镬子侧过来转圈烘侧壁，这样锅巴的面积可以更大，底部也不容易焦。菜谱创建时间：2022-05-05 22:53:21 铁锅炖鱼砂锅炖菜1 人做过蒸饭4 人做一般地说，火力运用的大小要根据原料性质来确定，但也不是绝对的。有些菜根据烹调要求，要使用两种或两种以上火力，如清炖牛肉就是先旺火，后小火；而汆鱼脯则是先小
可以防止锅体烧黑，受热更均匀。使燃气灶火力不那么集中，防止米饭焦底。不用导热盘请用中火，铸铁锅直接上灶忌大火宜中、小火。3、大火煮到水要溢出来的时候4、就算Staub 的密小时候吃的菜饭都是柴火大铁锅烧的，有锅巴是很正常的，关键整锅饭都香啊，这个是电饭锅煮饭怎么也比不了的。吃的时候再挖上一勺猪油拌菜饭，香出新高度。肉馅大家也可以换成咸肉、肉丝
量米并淘洗干净，加入比平时煮饭略少的水。将米和水直接倒入铁锅，铺上煸炒过的蹋菜冬笋。同时将红薯洗净、去皮、切片。码在蹋菜冬笋上面。开大火，待锅里的水开后有时菜饭放在铁锅里时间长了就有铁锈味好，可以补充铁元素！提高血红素，减少缺铁性贫血。用铁锅烧菜做饭有好处，补铁wenwen.soso/z/q1068042
