大米泡了两三天还能吃。不过大米浸在水里两天一般会出现，水溶性营养素的流失。还有异味就不能吃了，有异味说明已经发酵，不能吃但是可以酿酒，经过浸泡的大米酿酒最佳。米的储存方想要大米发糕暄软，光靠大米还不成，因为缺少筋度，所以很难涨起来。放适量小麦面粉就有很好解决这个问题。有了面粉的支撑力，在很短的时间内就能吃上暄软的大米发糕了。米粉可以
大米泡发酵了还能吃吗有毒吗
1.能吃：如果当时的环境温度比较低，大米并没有发生变质，虽然在经过24小时的浸泡之后，大米的营养成分已经有所流失，但是只要没有发生变质，正常食用通常不会对身体造成损伤。2依然凶猛：既要吃出健康，也要喝出口感就食品领域来看，增长迅速。以天猫为例，早在去年7月，天猫食品行业的增速已经超过美妆，成为大快消增速第一的行业。这背后的原因是，年轻消费者特
大米泡发酵了还能吃吗为什么
大米表层会出现不同程度的发酵，发酵的过程中会产生大量的乳酸菌，这对人体的消化和营养吸收式有利的，1、可以吃：若大米泡了一天一夜且周围环境温度较低，大米没有发生异常状态，如异味、发霉的情况，则可以食用。通常大米浸泡后并不会产生有毒物质，但大米中的营养物质可能会由于长
大米泡发酵了还能吃吗
╯▽╰ 可能会变酸的，其实这种变酸呢是大米本身的一种变质反应，大米泡酸的时候呢，肯定是不能够再吃了，但是很多人表示用大米不是能够做酒吗，但是那是加入酒曲的，那种呢最好还是不要吃了，发霉的大米会产生大量的霉菌，除去一些有益菌外，还有会对人体产生有害的毒素的毒菌。黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉生的一组代谢产物。黄曲霉素
