油凝固是食用油本身的物理特性，只要符合国家标准的、有质量、有保障的产品，都可以正常食用！消费者在购买食用油时一定要到正规卖场、超市，选购有产品质量和安全卫生保证的正规厂植物油冬天发生凝固的现象，只是一种简单的物理变化。其中的固体物质是饱和脂肪酸，不需要清除，植物油凝固后没有任何化学变化，温度回升后还会变成澄清透明的状态。因此，凝固了的植物
食用油凝固了还能吃吗？答案是肯定的，这是油的一个物理变化，并不影响食用性，而且单纯为了追求不凝固而损失掉营养就得不偿失了。只要是符合国家标准的产品，依然可以正常的食用。食用油的凝固点没有一个确定的温度，而是在一个范围内。从某一个温度的开始出现稍微的状物，但不是完全的凝固。
橄榄油凝固了可以继续食用吗？橄榄油凝固了当然可以吃，橄榄油凝固代表着油的纯正度，越好的橄榄油越容易凝固，头道鲜榨橄榄油就一次压榨，特别容易凝固，凝固的橄榄油并没有没有什么坏食用油冻了还能吃，这是一种正常现象，并不会影响食用油的食用品质，任何食用油当存放温度低于它的凝固点时都会自然凝固，只要把它放在温度适宜的地方，它就会恢复正常。食用油冻了是一
o(╯□╰)o 比如说，初榨橄榄油是公认的黄金食用油，在营养价值方面远胜过普通的大豆色拉油，但在存放温度低于5度时橄榄油一般可能会出现白色凝块，而豆油在相同的温度下就不会出现凝固现象，但这并食用油多少度会凝固，食用油-10度-25度以上会凝固，一般说来，植物油以不饱和脂肪为主，凝固点较低，但饱和脂肪酸含量越高的食用油，就越容易凝固，棕榈油、椰子油是凝固点很高的油。食用
