不要进食太多脂肪，即便是“好”的脂肪。关于胆固醇膳食中的胆固醇可升高血液中的胆固醇含量，增加冠心病风险，所以要限制进食高胆固醇食物，选择小量的份数。所有动物来源的食物，如肉，蛋黄，鱼，虾，2、棕榈油是单不饱和脂肪酸含量比较高的食物，它含有天然的棕榈油酸，这种物质的主要成分就是单不饱和脂肪酸，人体在需要单不饱和脂肪酸时可以适量适用于一些棕榈油，除此以外猪油和黄油也是和脂肪
食物六：动物内脏、咸鸭蛋黄等高胆固醇食物动物内脏以及咸鸭蛋等食物，均含有大量胆固醇饱和脂肪酸等进入体内会增加胆固醇含量，促使血脂不断升高引发血管堵塞。一般像动物的脂肪，还有一些猪油，牛油还有一些瓜子，花生都是富含饱和脂肪酸的，其实大多数的食物都有这方面的饱和脂肪酸的，只不过含量是比较少的，另外在平时也要多吃一些
答案：鸡腿肉！这个相信大部分朋友都能答对，三文鱼是一种富含不饱和脂肪的健康食物。说明：一份鸡腿肉的饱和脂肪含量是一份三文鱼的3倍。而且这还是去皮的，如果加上鸡腿上的皮，饱和脂肪含量将更高。含饱和脂肪酸的食物主要有动物脂肪，如猪油，牛油，奶油，植物油里有椰子油，可可油，棕榈油，棉籽油等
含量排序(从高到低) 毛豆：4.7-18.8毫克/1kg 西蓝花：2.5-11.2毫克/1公斤黄瓜籽：5.6毫克/1公斤黄瓜皮：6.5毫克/1kg 卷心菜：0-9毫克/1公斤nmn食物含量排行，什么食物nmn含量高，瓜果中从两种脂肪酸的介绍和作用来看，我们应该适当的增加不饱和脂肪酸的摄入，但这并不代表我们就可以抛弃饱和脂肪酸，所以，我们日常生活中，应该优先选择不饱和脂肪酸
