炸东西用什么油？其实有很多油都是适合炸东西的，比如说花生油，菜籽油，橄榄油等，不同的油炸出来的食物的色泽和香味是不太一样的，当然了，炸的食物当中的油脂含量会比较高一点，1、花生油：因为花生油在高温环境下，它的化学性质是比较稳定的，其中的不饱和脂肪酸不会出现分解和变性，从而产生有害物质，所以花生油炸东西比较好，并且花生油还会散发出花生独特的香味
所以花生油炸东西最健康。而且花生油有花生独特的香味，炸出的东西非常吸引人。棕榈油棕榈油主要是拿来炸方便面。因为是饱和脂肪酸很多，不容易变质。但是凝固点的温度比因为花生油的不饱和脂肪酸相比之别的食用油高温下最稳定，油炸最不易变性或分解，形成有害物质。所以花生油炸东西最健康。而且花生油有花生独特的香味，炸出的东西
家里有小朋友，所以经常会炸些薯条，鸡翅什么的。之前一直用的花生油，觉得太浪费，毕竟价格高一些。后来就换成玉米油，最近才了解到不是所有的油都适合高温油炸的。最适合油炸食物的就炸东西要选烟点比较高的油，动物油、棕榈油、高油葵花籽油、高油酸花生油、精炼大豆油、玉米油都可以，
亲亲，用植物油炸东西是最好的，因为植物油里面不含有任何的添加剂，而且都是纯天然无污染的，所以用来炸东西就可以让食物的味道变得特别清香，也不会感觉到油腻。因为花生油的不饱和脂肪酸相比之别的食用油高温下最稳定，油炸最不易变性或分解，形成有害物质。所以花生油炸东西最健康。而且花生油有花生独特的香味，炸出的东
