一、卡路里大对比碳水：馒头是米饭的1.8倍热量：馒头是米饭的1.9倍蛋白质：馒头是米饭的2.3倍减肥期间，为什么推荐大家用杂粮饭，玉米，红薯等取代白米饭，白面条？先普及一个概念：GI 就是血糖升糖
⊙﹏⊙ 对比一下，100 克生大米煮的饭、100 克生面粉做的馒头，热量其实差不多。只不过米饭、面条吸水多，体积份量就更大一些；而馒头吸水较少、个头也就小一些。但要是拿着1 个大馒头(100 同等重量的杂粮饭和米饭比较，米饭的热量比杂粮饭还是要高一些的。因为杂粮饭跟米饭相比较，两者除了都含有碳水化合物外，杂粮饭最大的特点就是它里面含有的膳食纤维比米饭的含
⊙﹏⊙ 粗粮米饭的热量，杂粮饭主要是用多种多样杂粮相互制做而成的白米饭。它的发热量并不高，每100 克粗粮中带有发热量110 卡路里上下。主要是用一些檽米、苞米、麦子、麦籽等食大米是最常见的主食之一。米饭的热量在160~180kcal/100g左右，100大卡约等于60g米饭。家里的饭碗，容量大约是300ml,大概能盛200g左右的米饭，热量在330大卡左右；外卖的1盒
看了就明白了，综合以上几个因素，吃同样重量或同样体积的杂粮饭时，实际上会比吃白米饭少摄入10%~20%的热量。实际吃到的热量少了，运动消耗又大，当然身体会有反应热量：计量单位：100g 热量仅供参考为大概范围……❶蛋炒饭：143 千卡❷白米饭：116 千卡❸玉米饭：114 千卡❹紫米饭：148 千卡❺杂粮饭：11
∪▂∪ 同等重量的杂粮饭和米饭比较，米饭的热量比杂粮饭还是要高一些的。因为杂粮饭跟米饭相比较，两者除了都含有碳水化合物外，杂粮饭比较大的特点，就是它里面含有的膳杂粮饭会长胖吗不会。杂粮饭是指用黑米、糙米、小麦、燕麦和大米混合或者单用杂粮蒸熟做成的米饭，一般食用杂粮米饭是不会导致长胖的，因为杂粮含有的热量较低，同时杂粮中都会含有较
