1.杂粮米提前浸泡2小时以上黑米单独浸泡不然容易染色2.泡好的杂粮米，放入电饭煲，水位没过米饭即可，按下煮饭键想要颜色更有层次，可以把黑米分开煮煮好的米饭混合均匀，放一旁备用煮粥前浸泡一下生米，浸泡30分钟之后再用开水煮粥口感和味道会更好。2、生米煮粥一般需要20～30分钟的时间，主要还是取决于使用的锅和火的大小，一般使用高压锅大火熬煮10分钟左右就
一般来说，要想让豆类粗粮原料变得柔软，要浸泡8-24 小时。黄豆、花芸豆、黑豆要泡8 个小时，红小豆、绿小豆豆表皮最致密，泡豆时间应在12 小时以上，最好是24 小时。其他粗也可以自己去超市买，然后自己去配比，比如黑米、糙米、红米、燕麦米、荞麦米、三色藜麦、玉米渣、薏仁、高粱米、大麦米、红豆、芸豆等，这是我查到的一些1⃣️ 煮饭前需要把米洗一
然后泡米时加的水不要太多，正好是煮饭的水就好了，米和水的比例是1﹕1.2~1.4,如果在煮饭的时候加了杂粮，例如紫米，小米，糙米那些的，水就要再多加一些。最后一步就是煮饭了高粱米是我国五谷杂粮之中的谷物之一，属于粗粮。高粱米可以直接煮饭吃，也可以拿来泡高粱酒，对身体可以起到补气养胃、帮助消化的功效。高粱米要泡多久才能煮饭
杂粮米要提前泡4个小时。杂粮米对水的抵抗力较低，不需要太长时间的浸泡，冬季室温较低，浸泡粗粮可以放在冰箱外面用同样的方法把黑米换成紫米，做的紫米杂粮饭，可以看出紫米做的饭没有黑米颜色深。再把黑米换成红米，红米泡了6-7个小时再加入大米和燕麦泡了1小时。荞麦和大米，荞麦先浸泡6-7小时，
