2锅内加宽油烧至6成热时用虎口挤出丸子下油锅内炸制炸至微黄色时捞出升高油温至7成热时在下去丸子复炸炸至颜色金黄时捞出即可干炸丸子好吃有诀窍，调馅油温是关键，让你在家也还有不放干淀粉，要放水淀粉，不放面粉，放馒头渣，这4种料搭配在一起，就可以做出香酥不柴的肉丸子。第五步——炸肉丸锅中加足量食用油，油的高度要没过肉丸才可以
素丸子的做法。需要准备的食材：白萝卜200克、面粉200克。食用盐、食用油、淀粉50克、酵母2克、无铝泡打粉3克、香葱3颗、香菜3颗。十三香3克、五香粉3克。把面粉、淀粉、酵母和泡打准备食材：猪肉馅1000克、大葱一小段、生姜一小块、盐适量、花椒粉5克、白胡椒粉5克、红薯淀粉200克、食用油适量。做干炸丸子，可以使用肥瘦相间的前腿肉和梅花肉，肥瘦比例3:7，做
3、其次，就要开始炸丸子了，有的人可能会将油烧至沸腾，其实这样做是非常不对的，只需要6成热即可，也就是用筷子插入稍微冒小泡泡的状态即可，然后再用小火慢慢的炸丸子，第一次炸变色即虽然和水煮丸子比，炸丸子比较油，但口感要好上很多倍，而且容易保存。最近每星期我都要炸一些肉丸子，孩子非常爱吃，一口气能吃十几个，都长胖了。炸好的肉丸子放在冰箱里，随吃
(#｀′)凸 1、在炸丸子的时候，通常要在油温六、七成左右下锅，每成油温是25°C左右，也就是150°C左右最合适，先把丸子炸定型炸熟，然后再升油温炸把丸子外表炸成金黄色就可以捞出来沥炸丸子油温需要多少度在炸丸子的时候，通常要在油温六、七成左右下锅，每成油温是25°c左右，也就是150°c左右最合适，先把丸子炸定型炸熟，然后再升油温炸把丸子
炸肉丸子可以用菜籽油、色拉油、植物油油炸猪肉丸子做法材料肉泥500 克，鸡蛋2 只，香菇少许，盐酱油鸡精糖淀粉料酒五香粉葱姜适量。做法1、猪肉剁成泥，香菇切碎，加所想要王子好吃的话一定要就是那个外焦里嫩的感觉，就是准备好那个砂锅，然后的话倒入差不多500克的油
