一般情况下，水量是根据米的多少确定的，水和米的比例为1:1~1:1.7。水比米高出1.5cm~2cm即可。焖米饭的米一般分为两种：粳米和籼米，喜欢吃硬的口感可以少加一点水，喜欢口感软的可以多加排骨焖饭肉汁充分地吸收到米饭里面，特别入味儿题主问的加多少水，我的菜谱教程是：水量没过排骨就行
焖饭要加多少水，焖饭要加水的比例是2:1,一般情况大米与水的比例为1:1-1:2,也就是说大米和水可以一样多，也可以水稍多一下。最多不要超过1:1.5。具体看具体情况，食材翻炒好以后，接下来就开始煲饭，清洗一下大米，然后加入正常的水(水的比例一定要掌握好，差不多一杯米，两碗水，这个比例大家一定要掌握好，如果喜欢干一点的米饭，可以加少一点的水),
黑椒鸡腿焖饭BY:拇指煮意食材：鸡腿5 个、大米500 克、盐少许、黑胡椒少许、生抽少许、耗油少许、糖少许、葱少许、姜末少许、料酒少许烹饪步骤：1、鸡腿洗净剁块状，加焖米饭要加多少水米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，水不可超过食指的第一个关节。洗米
多少，现在放多少就可以了。通常用电饭锅焖饭水与大米的比例为1:1,大家可以参考一下) 第二道：土豆焖饭将简单美味进行到底。这道土豆焖饭，主食和菜一锅出，非常省事。做好后，米在家用电饭煲焖米饭时，加多少水合适呢？很多人不知道，都是随心情，难怪焖好的米饭又干又硬，还没有香味。1:粳米和水的比例为1:1.2～1.4,籼米和水的比例为1:1.5～1.7。食指放入米水
焖饭要加水的比例是2:1,一般情况大米与水的比例为1:1-1:2,也就是说大米和水可以一样多，也可以水稍多一下。最多不要超过1:1.5。具体看具体情况，比如这次是1:1.2,大米稍微干了，下次不同品种的大米，吸水性也是不同的，焖米饭时要根据，大米的特性，再决定加入多少水。一般来说，粳米和水的比例为1:1.2～1.4,籼米和水的比例为1:1.5～1.7,将食指放进水里，水量刚刚没过
