有人会泡两三个小时，正确的浸泡时间差不多5个小时，这个时间不多不少，如果低于五个小时，糯米会有夹生，如果高于五个小时，糯米就变得非常软，吃起来不软糯，口感很差，所以五个小时是正好的，另外糯米泡时间越长越好吗不一定。糯米是一种谷物，其中含有丰富的粘性物质，经过浸泡后可以将糯米中的粘性物质释放出来，但如果浸泡时间过短，糯米的粘性物质释放
而还有人包粽子时，直接将糯米清洗2遍后直接包，这种做法我也不提倡，因为这种糯米比较硬，在水中煮很久，也比较难熟，从而导致粽子夹生。正确的做法是将粽子浸泡2-5小时后包，这个时间不仅泡是为了使糯米变软，更好蒸一些。糯米饭具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：糯米500克、鲜枣适量、水适量
⊙０⊙ 第一个糯米用水浸泡以后，糯米就会吸收水分而发胀了，这样糯米之间的摩擦力也就更大了，在包粽子的时候就不会出现农夫的媳妇那样的情况——糯米因为摩擦力小，压不紧，这样包的粽子会更加糯米跟人们平常吃的米不一样，糯米的硬度比一般大米的硬度要高一些，如果浸泡时间过短的话，糯米是不会有什么变化的，而糯米浸泡的时间越长，最后制作出来的糯米也
＋▂＋ 那么浸泡的时间也是有讲究的，一般来说我们需要将糯米直接放在水中提前浸泡两三个小时，浸泡之后可以使得糯米吸足水分，口感更加的软糯又有嚼劲，也不会出现夹生的情况，使得糯米的香味糯米是一个非常坚硬的东西，它不容易煮熟，浸泡了之后会好煮熟一点，用水泡是为了让水浸泡到里面使它软化一点，拿水泡了之后，我们可以拿去磨成粉制作各种美食，不用
●▂● 制作步骤：1．先用水将糯米泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭：在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有糯米中含有丰富的粘性物质，但是浸泡时间过短是不能将其释放出来的，因为糯米的吸水性较差，而浸泡时间越长的话，那么糯米就会逐渐吸水出现膨胀、软化的情况，再用
