糯米发酵有酸味，通常情况下不能吃。此时一般说明存放时间已经比较长，糯米已经发生明显的变质。如果大量进食此种糯米，可能会影响到身体健康。糯米发酵有酸味，在使用清水反复冲还是去年买的糯米，当时为了做糯米粽子买的，现在又到了吃粽子的时候，打算拿出来继续包，不知道这糯米放了一年了还能不能吃呢？糯米放了一年还能吃吗如无腐烂变质
＞▂＜ 判断糯米的好坏的方法有闻气味、看裂纹、看有无胚芽。在食用糯米之前，要判断糯米是否变质，食用了变质的糯米会引起肠胃不适，出现腹泻呕吐的情况。判断糯米好坏不能吃。无论是生糯米还是熟糯米，其正常颜色都为黄色，如果发现有糯米变成黄色的话，很可能是糯米被霉菌或其他有害微生物污所造成的，这是糯米变质的现象，千万不
⊙﹏⊙ 怎样判断糯米变质，1、闻气味，如果闻到的是很浓的米香味，说明是新米，如果是陈米的话，米香的味道很淡，甚至几乎闻不到米香味；2、看裂纹，如果米粒的身上有裂纹，裂纹的数量超过两至三条，入粉后成浓稠的糊状，一定要让人有下锅的感觉，否则中间会比较粘，把糊糊倒在硅胶里，盖上盖子，放热
3.待饭温降至手触糯米饭感到温手时，均匀撒上酒曲，然后装入干净的容器中。4.将容器密封，保温24-48小时，加入米酒和冰糖，再次密封，次日便成。用法：每日服1次，每答案：可以吃1月5日：小寒时节正值以下哪种花盛开之际答案：梅花1月5日：小寒大寒冻成一团这时北方人会猫冬指的是答案：躲在家里不出门1月4日：鱼在水中有可能缺氧吗答案：真有可能哦1月4日：
糯米放了一年了是否还能吃，需要观察糯米是否变质进行判断。若保存得较好，没有变质发黄，通常可以食用。1、糯米粉变质会散发出一股霉味，如果继续放置，霉菌菌落会越长越多，霉味也会越来越浓。霉菌可能产生毒素，比如黄曲霉毒素，食物发霉后一定要坚决丢弃。2、糯米
