而这次实验还没有完成，尚不能确定到底是大豆油中的哪种物质影响了脑部功能的变化，还在持续证明中，大家不能完全相信。相比于人体实验，更建议大家以人体实验的最终结果为主。对于吃大豆油动物实验表明，菜籽油、豆油加热到270℃～280℃时产生的油雾凝聚物，可以导致细胞染色体损伤，这被认为和
˙０˙ 家里有还一些大豆油，想着油炸些红薯丸子来吃，不知道大豆油适不适合高温油炸呢？大豆油回答nine丶two 发布于2020-10-29 12:26:56 不适合。不宜高温烹调你好，根据你的描述情况，食用油变红考虑是已经变质了，建议你不要再食用了，吃了变质的油会影响身体
通常在没有变质的情况下能够适当吃，但如果已经出现变质，则需要避免继续吃。食用油高温后如果没有导致油出现变质，只是出现少量脂肪酸和亚油酸的破坏，并没有生成有毒的物质，适大豆油稳定性差，不适合煎炸和高温炒菜，最好用于低温烹调，比如做面点、煲汤、炖煮及调馅等。✦ 如果平时豆制品吃得很多，豆油的物质从豆制品里已经摄取了，多不饱和脂肪酸摄入
放置油壶2个月之后，就会有一种“哈喇味”，表示油已经酸败，此时就不宜食用。2.添加了抗氧化剂的食用油开盖后，建议大家在3个月内吃完。变质油，可能导致中毒食用油本身不容易滋生微大豆油不适合高温加热后油反复使用。大豆油的所含的不饱和脂肪酸特别丰富，并富含多种宝贵的营养成分，在熬鱼肉或肉骨头汤的时候，加适量大豆油进去，可以把汤熬成浓白色，但会有轻微
3、不建议吃生大豆油，这是由于如果大豆油未经过精炼就会危害到我们的身体健康，所以，不建议用大豆油做凉拌菜，要经过加热后再食用。4、经过反复高温加热的大豆油不建议再使用，这是由温度较高的话，有可能会出现变质的情况的，建议在日常一定要适当的保持良好的饮食习惯，避免过量的吃高
