酥油是用牛奶、羊奶中提炼出来的脂肪制作而成的。酥油有点类似于黄油的一种乳制品。另外把羊奶或者是牛奶煮沸后，用勺子搅动，等待冷却后凝固在最上面一层就是酥油，可以入糌粑和茶水把白酥油放锅内加热，下米熬煮，油中的酸奶被米吸收后即连出淡黄色透明的黄酥油来。将鲜奶熬滚，用勺子不时地扬，使奶沫浮在上面，待冷却形成一层皮，取出放在通风地晾干，即是奶皮(蒙语称乌日莫)。……
酥油是藏族食品之精华，高原人离不了它。酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛、羊奶中提炼出的脂肪。含1酥油茶是藏族人民喝的茶。2奶豆腐，作为一个生活在牧区的少数民族，我只吃过一回，倒是我娶的外省
一、酥油是什么做的酥油是类似黄油的一种乳制品，是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。1.先将牛奶或羊奶稍加热，然后倒入专门打制酥油的木桶中，桶里有长柄活塞，藏语'推'是用奶杂子(提炼奶油所剩的奶渣)、酥油、糌(zan)粑和白糖等作原料，调匀熟制后在长方形木模中压制成形，再用各色酥油缀绘龙、凤和'扎西德勒'(吉祥如意)图案
ˇ﹏ˇ (作者) : 应该不算如果不标注内蒙的牛并不能算草饲吧我认识的奶牛场也会喂谷物饲料很多人跟我说草原黄油应该叫酥油具体不专业我也不是特懂但我自己吃这两种对生酮都有效如果酥油又称奶油。有黄、白两种。把鲜奶装进缸里发酵成酸奶，用杵杠搅万次左右，即从酸奶中分离出糊状的白酥油。将白酥油倒入锅中微火熬炼，水份蒸发，色泽呈微黄时即成黄酥油。搅酥油是
那么，青藏高原上的酥油主要就是用牦牛奶或羊奶做成的，首先，将牦牛奶倒入特制的大桶里，然后用力搅拌数百次，将油水分离，表面上将浮现一层黄色的脂肪膜，瓢出来，等冷却后便成所他们也可将酥油撒在全谷物饼干上并配以奶酪。厨师会将酥油与海盐和青葱混合，撒在皮塔面包上做成美味的开胃菜。作为主菜，厨师可使用酥油来制作鸡肉用酱。这种酱
