食用油的种类：玉米油、菜籽油、橄榄油、棕榈仁油、棉籽油、花生油、大豆油、椰子油、茶籽油、芝麻油、米糠油、蓖麻油、亚麻油、红花油、棉籽油、核桃油、葡萄籽油、南瓜籽油等。食玉米油：玉米油也称为粟米油、玉米胚芽油。它是从玉米种子的胚中提取的油脂。其脂肪酸组成与葵花籽油十分类似，不饱和酸占85%,主要是油酸及亚油酸，其比例约为1∶2.5。因其降低胆固
第一类食用油包括大豆油，玉米油，葵花籽油，小麦胚芽油等等，这些食用油都有一个相同的特点，那就是富含多不饱和脂肪酸，而且其在低温下不容易凝固，烟点比较低，比较不耐热。第二类食用3、玉米油玉米油为植物油脂，是由玉米胚芽加工而成的，所以会被称为“玉米胚芽油”，玉米油中含有丰富磷脂，维生素，辅酶，植物甾醇，特别是含有玉米油中含有的亚油
食用油有很多品种，也是人们必须要吃的，食用最广泛的食用油品种有；1、大豆油大豆油富含多不饱和脂肪酸和磷脂，利于人体消化吸收，也是维生素E含量最高的植物油大豆油都是最常见、最广泛使用的食用油。豆油中α-亚麻酸（⍵-3）仅有8%，而亚油酸（⍵-6）的
⊙ω⊙ 食用油按大类分有动物油和植物油。顾名思义，动物油就是动物身上的油；植物油就是从植物身上提取的油。动物油，包括猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油等。植物油是我们目前食用最多菜籽油是以油菜籽经过制浸而成的油，又称“菜油”，是我国食用油品种之一。菜籽油菜籽油呈深黄略带绿色，具有令人不愉快的气味和辣味.一般需经碱、脱色、脱臭等处理方可食用
╯＾╰ 1.向日葵油向日葵油具有较高的烟度和像菜籽油一样的中性风味，可以代替油菜籽油进行烘烤、褐变和平底锅煎炸。向日葵油是多不饱和脂肪的良好来源，有助于提高胆三：菜籽油：菜籽油是以油菜籽经过制浸而成的油，又称“菜油”，是我国食用油品种之一。菜籽油呈深黄略带绿色，具有令人不愉快的气味和辣味.一般需经碱、脱色、脱臭等处理方
