1、花生油花生油富含单不饱和酸和维生素E，热稳定性好，是品质优良的高温烹调油。经常食用花生油，可以防止皮肤皴裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆食用油哪种油最好1、大豆油大豆油就是用大豆制成的油。大豆油中的主要成分是脂肪酸、亚油酸，亚油酸能够有效降低胆固醇、预防小血管疾病，并且大豆油中还含有丰富的维生素和卵磷脂，
任何一种植物油均有其营养优势，有的富含单不饱和脂肪酸，如橄榄油、茶油、双低菜籽油、杏仁油等。有的富含ω-3脂肪酸，如亚麻籽油、胡麻籽油、紫苏油、核桃油等，适当食用有助ω-3和NO.1 橄榄油、茶籽油橄榄油和茶籽油富含油酸，有降血脂、抗血凝的作用，对预防动脉粥样斑块有好处。而且橄榄油还含有橄榄多酚、角鲨烯和β-谷固醇抗氧化物，能帮助预防心血管病。NO.2 花生油、芝
尤其是酚类化合物，对人体健康起到一些有益作用。橄榄油中的角鲨烯可以保护乳腺细胞DNA不被氧化损伤。橄榄油不仅可用来凉拌，还可用于各类煎炒烹炸。但特级初榨橄榄油较适合凉拌，制作酱料、直接口橄榄油：价格最昂贵，所含的单不饱和脂肪酸是所有食用油中最高的一类，它有良好的降低低密度胆固醇，提高高密度胆固醇的作用，橄榄油还含维生素A、D、E、K、胡萝卜素，对改善消化功能、增
花生油花生油是最受欢迎、最有营养的食用油品种之一，它色泽透黄，香气浓郁。它所含的不饱和脂肪酸高达80%以上，其中单不饱和脂肪酸约占41%,多不饱和脂肪约占38%,它含有丰富的维生素E一般是橄榄油对身体好一些，相对属于最好最健康的食用油。因为橄榄油作为一种植物油，石油橄榄果轧制而成，里面不添加任何的额外化学试剂，且橄榄油内部含有比起食用油更丰富的
