米饭夹生：用筷子在饭内扎些能直通锅底的孔，倒入黄酒少许再重煮。表面夹生：将表层的面翻到中间后再煮即可。怎样炒饭既好吃双松软用冷硬的剩饭来做炒饭时，可往里洒少量白酒，这样炒6.然后就跟普通炒饭的步骤一样，放盐、酱油、耗油等，还可根据需求加入其他辅料。7.起锅前再加一点水
夹生饭的方法有以下三种1.扎小洞如果电饭煲有问题或者是水不够的话，都会导致米饭出现有夹生的情况.这个时候很多人都会选择直接倒掉，这是一种十分浪费的行为.专家提醒，其实如果米当然可以，1:你先将鸡蛋抄成蛋花，搁一碗里，2:锅里放入适量油，待油温适中后，将夹生饭倒入锅内翻炒，当放完相应的提味作料后，3:顺着锅沿一周加入适量水，盖上锅盖小火约3分钟左右，4:将事先炒好的蛋花倒
1.夹生米饭不能炒熟，想要将夹生的米饭炒熟，可以在米饭上面扎几个洞，再往里面加入适量温水继续蒸制，米饭就能重新做熟。2.也可以往米饭内加入适量米酒继续焖制，5.加盐蒸米饭法这种方法只在剩饭再蒸时使用。隔夜饭总是有一种怪怪的味道，二次加工，拿来炒饭会非常美味。如果只是加热后食用，会非常难以下咽，此时在饭中加入少量的盐水，即可以去
米饭夹生不要紧，其实是可以炒熟的，只是需要加点水。但是相较于蒸熟的米饭，经过再加工的炒饭从口感到营养都是大打折扣的。建议在做夹生炒饭的时候多放点水，并且火候要稍微大一点，这米饭夹生可以做蛋炒饭材料白米饭250克，蛋黄2个，胡萝卜1/2根，洋葱1/4个，黄瓜1/2根，盐3克，食用油15毫升做法1.胡萝卜、洋葱、黄瓜切小丁，将蛋黄从整鸡蛋中分离
1、加入黄酒：把夹生饭打散，按500克米50克黄酒的比例，把黄酒倒入夹生饭拌匀，再用文火焖十分钟左右，焖至黄酒基本挥发即可。2、扎小洞：米饭夹生时可用筷子在米饭中扎些小洞，再往小洞米饭夹生可以做蛋炒饭。材料白米饭250克，蛋黄2个，胡萝卜1/2根，1/4个，黄瓜1/2根，盐3克，食用油15做法1、胡萝卜、黄瓜切小丁，将蛋黄从整鸡蛋中分离备用； 2、
