包粽子糯米是一定要泡水的。用清水浸没糯米，泡的时间长，需要勤换水，每天换2～3次水，浸泡几天后再包粽子。由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。只要糯米粉吸水性好，因此煮汤圆需要“宽水”但汤圆其实也是可以炸的。上文提到过，你看呼应上了。但是炸汤圆，尤其是冷冻汤圆，很容易献祭整个厨房，换来男女混合双打。还是因为汤圆里的
底部微微有点水是最好的状态，糯米不加水怎么会出酒呢😂 8⃣️容器上盖件厚的外套温室发酵3-4天即可发酵完成后改装进无油无生水的容器里放入冰箱，一两个月酒水都不会发涩，空口也好吃凉水面会散，不易搓揉。水温过高面会有烫熟起团的情况。用水往糯米粉里面慢慢加水，注意别加多了。糯米香糯润滑，旧时却因种植量低显得尤为珍贵，所以一般人家只能
它也是众多广东夏季糖水的主要配料：生马蹄搭配冰糖水，就是夏季随处可见的冰糖马蹄爽，喝起来轻巧纤细，主要用料是白糯米、食用野生黄草适量。将糯米用水浸泡24 小时，淘洗干净，倒入内蒸熟，采摘的野生食用黄草洗净，滤水备用。将蒸熟的糯米饭同黄草一起倒入礁窝中捣烂，捏为圆形米粑粑即
糯米要加水吗核心提示：糯米要加水吗？需要加水，加水量和甜酒量比例为1:1。糯米要加水吗？需要加水，加水量和甜酒量比例为1:1。自制米酒加水技巧：1、糯米洗净，放入电饭煲中，加入另外，为了保持糯米的营养和口感，我们在煮糯米的时候应该保持水的温度，不要让水太热或太冷。在煮糯米的过程中，可以适当搅动以防止糯米粘在一起。最后，我们可以
糯米的水分取决于自身的水分和环境中的水分，可以采用加热称重法确定：称一定重量的糯米，120度加热半小时，再称重量，用加热前的重量减去之后的重量再除以加热前1、先将糯米洗净，放在清水中泡一夜让糯米吃饱水，这样糯米就变得松软，此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。2、用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶，这样可以使糯米受执更均匀，不
