如果我们用冷水煮出来的米饭和热水煮出来的米饭进行对比一下就知道了其实用冷水煮出来的米饭也是可以吃的，因为水还是会这次开的，但是我们用热水煮出来的米饭，他会更加的行，而且比焖米饭用开水还是冷水吗焖米饭用开水比较好。因为生水中的氯气会使维生素B1损失严重，并且还会耗费额外电量或者煤气，用开水不仅营养还省电、省煤气。焖米饭
●＾● 其实今天小编就来跟大家分享一下，用凉水和热水都是不正确的。如果我们想要保证蒸出来的米饭粒粒分明，而且还不会出现干硬的现象，那么水可不能乱放，如果用冷水的话往往蒸出来的米饭就1、生活当中很多人在大米进行蒸制的时候，他们大多数采用的都是，加入冷水直接上锅进行蒸制。如果你想要让你蒸出来的米饭，口感变得更佳的话，最好选择用40度左右的
煮米饭的时候选择使用凉水煮制或者热水煮制都是可以的，但用热水煮出来的米饭，口感会更加软糯可口。这是因为大米中的主要成分是淀粉，淀粉不溶于水，只有在温度适宜时，才会吸水、膨胀所以说用冷水米饭，从冷变热的几分钟里，营养的损失可以说微乎其微，冷水或是热水并没有太大的区别。第二是网上曾经盛传的说生水煮饭会致癌，这安全是无稽之谈。冷水包括直接从水龙
很多人在煮米饭的时候都是选择用冷水简单的清洗一下，在接点水放进去就可以了，其实这方法是错误的，正确的方法应该是用温水才对，用温水煮出来的米饭才能香甜软糯。在煮米饭的时候不对于煮米饭加热水还是凉水，小编做了20多年的厨师告诉您，绝对是用凉水，用热水当然也能煮熟，只是解约时间一点，其实口感还是没有冷水好！
第一步首先将大米放在凉水里浸泡一个小时左右，让米粒充分吸收水分，大米粒充分吸收水分后，焖出来的米饭口感就会特别有弹性，而且米饭还能够快速成熟。第二步，煮米饭的时候到底是最后总结：很多人都做错了，焖米饭的时候用的冷水，难怪米饭不香糯，还会粘锅！其实应该用热水，您get到了吗？再教大家一个小窍门，如果做的米饭有点夹生，那就倒点米酒，再焖煮一会就能轻松
