(^人^) 我们以一杯150ml的量杯为基准，每一杯米需要大概150-225ml的水，也就是米和水的比例在1:1.5即可。假如煮饭需要5杯米，那么一般倒入6杯水就比较适当了，如果要煮粥，每一杯米则需要大概5-我自己生活了8年，经常会约姐妹来家里吃饭。真真被问了很多次煮米饭，要放多少水，才保证米饭这么好吃。开心我对米饭要求真得很高，不吃剩饭，不吃凉饭，太软了不吃，太硬了伤胃。杯子
一般情况下，煮饭时米和水的比例是1比1.2,如果喜欢干一点米饭，水和米的比例一般是1比1,如果喜欢粘稠一点的米饭，水和米的比例是1比1.5。推荐度： 点击下载本文文档为doc格式导读每一次煮饭的时候就把水量用量杯做一个记录，等到出现自己最满意的米饭之后就可以知道到底放多少水了。3、第三点也是大多数人经常用的，但是结果会出现偏差。那就是目测法，
用量杯装好1杯米的量。淘好米后，倒入电饭锅。然后加水到红箭头的位置，这就是标准的水米比例了，煮2杯或3杯米的方法也是一样的，加水到对应的刻度就行。当然这一般米饭与水的比例为1:1.2即可。如果我们是用杯子或碗盛米，那么我们可以用杯子或碗盛水，比如焖煮1杯米，那么放的水量为1.2杯左右就可以了，这样焖煮出来的米饭水分适合，口感软糯。如
ˋ＾ˊ 因此America's Test Kitchen最后给出的答案是，如果使用sous vide来煮米，普通的白米饭水米比例1:1 在看你加水量。不是看多少米。举例，60克大米加1.5倍的水。就是60+90约等于150克米饭(煮到过程水分会有蒸发)。那如果加水量少些，加80克水或者70克水。煮出来的米
因此America's Test Kitchen 最后给出的答案是，如果使用sous vide 来煮米，普通的白米饭水米比例1:1 在93 度的水温下25 分钟也就可以了。糙米之类的可能时间要久一些大概以一杯150ml的量杯为基准，每一杯米需要大概150-225ml的水，也就是米和水的比例在1：1.5即可。假如煮饭需要5杯米，
