这个因素同样主要是由糯米的淀粉结构导致的，支链淀粉的多分支状结构就导致了糯米有着能吸收更多水分、膨胀的更大一些的能力。所以如果我们不浸泡糯米，而直接包粽子的话，当开始水煮糯米用冷水浸泡10小时左右，不仅容易蒸熟，而且糯米的香味也能很好地发挥出来了制作步骤：1．先用水将糯米泡半天
肯定是要将糯米放在水中浸泡的，那么浸泡的时间也是有讲究的，一般来说我们需要将糯米直接放在水中提前浸泡两三个小时，浸泡之后可以使得糯米吸足水分，口感更加的软糯又有嚼劲，也不会1、糯米是泡的时间越长越黏的。2、糯米中含有丰富的粘性物质，但浸泡时间过短不能将其释放出来，因糯米的吸水性较差，而浸泡时间越长，糯米就会逐渐吸水出现膨胀、软化的情况，再用来包
泡了一晚上的糯米蒸的时候是需要放水的。虽然经过了一晚上的浸泡，但这只是让糯米更加地软糯，也更加地容易熟透，在蒸的时候还是要放水的，水量也还是要跟平常放1.糯米要浸泡的原因容易连在一起，容易熟，更好吃。2.糯米有多营养糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。维持脑细胞正常功能，脑
糯米泡的时候淘洗一下再泡12个小时会好一些要是天气太冷可以选择温水泡时间延长一些泡够18小时就不会很硬了经过浸泡后的糯米，包成粽子后，煮的时间也短一些。也有人不泡糯米，其实也可以，但包的时候，要在糯米中添加少量清水，这个量要拿捏好，还有煮粽子时，至少三个小时，不然的话粽子会夹生，所以大家
∩＾∩ 13秒的时候放了糯米进去，就是说先把肉裹了再裹糯米吗？2019-12-03 赞风少女这是把糯米和肉馅一起和？2019-12-03 赞大表姐绫蛮蛮作者先肉团然后裹米2019-12-03 赞木剑一般来说，不管是包粽子的糯米还是制作其他食物的糯米，都只需要将糯米浸泡4个小时以上的时间，这样糯米才能被更好被蒸熟，如果想要糯米煮熟后口感更加软糯，泡12个
