粒粒饱满的米饭，裹满蛋液与辅料的清香，绝对是饥肠辘辘时的最佳选择！1.一家三口人，每人吃2 碗饭，一次要下多少杯生米？要下多少杯水？2.以下哪种切菜手法最安全不伤手？ 1一般不要加水，否则口感不好。蛋炒饭具体做法如下：材料：白米饭250克，蛋黄2个，胡萝卜半根，洋葱四分之一个，黄瓜半根，盐3克，食用油15毫升。做法：1、胡萝卜、洋葱、黄瓜切小丁，将蛋
?０? 如果米饭是凉的，最开始是比较难炒散的，很多人在这时就喜欢往锅内淋些清水，其实这种做法是不对的，加入清水米饭是容易炒开了，但是炒出的米饭味道就会差很多，口感黏乎乎，也少了原本的香这个时候千万不要将里面加入水，不然的话炒出来的米饭不入味。我们在炒的时候可以用我们的铲子按压一下米饭，这样米饭就会出现散开的现象，翻炒均匀之后加入盐和葱花翻炒均匀，这个时候
≥▽≤ 食欲的炒饭的全过程了，那么之所以要事先把鸡蛋液倒入米饭的愿意就是米饭在加入鸡蛋液以后在热油的加工之下，米饭就会被包裹起来了，而且色泽也会呈现出金黄色的外貌，而且这样的做法可这样炒出来的米饭，粒粒有弹性，口感比较好；做炒饭的过程中，不能加水，油不能放太多。
●ω● 要想把蛋炒饭炒熟了，那可是很容易的，只要有鸡蛋，有米饭就行，可是要想做得好吃，历历分明，那可是很不容易的，下面小编就来教大家，怎样把蛋炒饭做的松散又美味，粒粒分明、香味扑鼻。特3:很多人都做错了，认为炒饭不加水！其实应该加入少许的清水，这样米饭就不会粘锅了，还会更软。不管是做蛋炒饭还是猪油炒饭，尽量不要用隔夜饭，因为隔夜饭在冷藏的时候，会凝结出水汽，炒
蛋炒饭不要加水，加了就没那么好吃了。可以加料酒（加了水的话可能鸡蛋没有那种鲜味了，而且会比较稀吧）鸡蛋炒饭的话，油熟后，打入鸡蛋，1分钟后放几根小青菜（“我三岁就知道怎么做蛋炒饭了，你做成这样骄傲啥？”当然，也有人在看过视频后表示，这种煮米饭的方法是存在的。早些年确实有人这样煮米饭，先煮再蒸，多出来的水还可以用来做米汤。不过
