6、泡好后的糯米轻轻一捏就碎了，我这个糯米比较小颗，也是自家种的，沥干水分后倒入蒸笼布上，用筷子扎孔，蒸的时候更容易熟。7、大火30分钟左右，具体的时间要根据火力大小和糯米饭的会比蒸米饭的时间久一些。通常用电饭锅30分钟就可以蒸熟糯米饭。烧开一锅水上蒸桶用中火蒸，由于时间较长要注意蒸锅里的水，不时往里注入一此些清水但一次不要加太
1、糯米饭需要用冷水泡发，糯米泡至少5小时，泡发后的糯米更容易煮熟，也可以多泡1-2个小时。2、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟三、蒸糯米饭要蒸多久蒸饭的时间总共时20-25分钟，每隔10分钟，最好就要把蒸笼拿起来，给里面的米翻个身。糯米蒸的时间越长，就越有粘性(用手抓就更不方便)。蒸一段时间后，就用
糯米一般要泡八个小时以上就可以蒸了，如果泡制的时间再延长一些，泡制10-12个小时以上，蒸出来的糯米的口感会更好。糯米在南方喜欢称之为糯米，在北方一般称之为江米，其粘性相对1.将糯米提前一晚泡水，我一般是晚上十点泡，第二天两点蒸(当然当天蒸当天泡够2个小时起也是没问题的) 2.沥干水分，放到木桶里，插上孔再把蒸布盖好，大概蒸45-50分钟左右。图一) 3.蒸
糯米泡多久可蒸：1、做粽子和做糯米饭在煮之前一般都要先泡水2个小时左右，泡到米粒用姆指与食指就可以辗碎说明就泡好了，泡足了水的糯米蒸煮的时间更短，口感也会更好。2、如果是用热水上锅大火蒸10分钟即可蒸出的糯米饭，紫黑一团，但又闪着亮晶晶的光~ 这里便可以区分出，紫黑的小粒是血糯米，润泽的光感是被血糯米染色后的白糯米。一小盏的，润润实实，点缀上红枣
