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浸糯米是用热水好还是冷水好,做汤圆的米用冷水还是热水泡

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泡米一律用冷水,且不宜用流,水米的营养在表面的,泡久了营养素损失多。但是糯米跟大米的性质不同,比起大米糯米的吸水性更差,随意需要的时间就会更长,热水会损坏泡米一般都是用冷水的,这样可以减少营养流失。热水的温度比较高,不宜用来泡米。那么黑米要泡多久最好呢?黑米用热水泡还是用凉水泡凉水。泡米要根据米的性质:大米一般半

糯米一般都用冷水浸泡,最好不要用热水。因为热水的高温可能会造成糯米内部的营养成分流失,或者是破坏糯米内的营养,若是我们觉得用冷水泡糯米花费的时间太久了的话,也可优熟的好。包烧麦用熟糯米一方面容易蒸熟,可缩短蒸烧麦的时间;另一方面糯米混合其他馅料后容易出现夹生的情况,而先蒸好再包烧麦则能避免这个现象;再一方面生

最佳答案泡糯米用冷水。泡水的作用是让糯米吸收膨胀,相比大米而言糯米的吸水性较差,因此浸泡需要的时间就会更长,如使用热水会损坏糯米的营养物质,容易让糯米变糯米应该用冷水来泡,一般来说糯米至少要泡五个小时才可以,泡发后的糯米比较容易煮熟,要是想吃更软一些的也可以多泡1-2个小时。糯米饭用什么糯米好要做好糯米

教你如何选择水温糯米粉怎样和面才能不裂?教你如何选择水温,做点心事半功倍发布于2021-05-11 22:43 面点师老莫一起来分享给朋友们看看吧:笔记评论凌波微步2021-06-05 回复煮出的粽子外观蓬松、口感软糯,而一般来说,建议用冷水浸泡糯米较好,因为热水温度过高,直接用来泡糯米会对其中的蛋白质等有效成分有所破坏,不仅会降低营养价值,

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