2.酵母放多了，发酵过程中产生的酵母菌数量也增加，从而会使面团发酸。2 发面酸了能怎么补救1.取1小勺食用碱放入少量温水中使其融化，然后再慢慢将碱水揉进面团对于此种情况导致的糯米面发酸，一般可以正常食用。此时可取少量碱放入水中溶解，然后再用手蘸取碱水，并
可以用水反复清洗几遍，再适量加些食用碱。如果处理后的糯米仍有酸味，则说明糯米可能已经发生了变质，建议不要再食用。糯米的质地较为坚硬，所以煮制前需要浸泡一1、取出发酸的面团放置在案板上。2、在面团中间按出一个小洞。3、按照面粉和醋6:1的比例，将醋倒进面团的小洞里。4、继续对面团进行揉搓即可。5、揉好的面团放置五分钟重新发酵，
可以用水反复清洗几遍，再适量加些食用碱。如果处理后的糯米仍有酸味，则说明糯米可能已经发生了变质，建议不要再食用。糯米的质地较为坚硬，所以煮制前需要浸泡一段时间。浸泡糯米的水3.糯米粉发酸怎么补救4.糯米粉煎的饼有酸味能吃吗1、水磨糯米面有酸味，是酵母菌作用的结果，低温可以缓解。2、糯米浸泡夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊个晚上
＼ ＿ ／ 糯米面发酸应该是发酵时间过长，可以加一点小苏打中和一下，这样可以减少糯米面发出的酸味，让口感变得好一些。水磨糯米面有酸味，是酵母菌作用的结果，低温可以缓解。1、糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，
⊙０⊙ 这个没有关系的，可以吃的，放久了都会发酵的，做馒头的面团久了发酵时时酸味的，但是一样能吃啊，下一次少放酵粉就可以了，希望对您有所帮助~米浆发酵变酸怎么办简介1、发酵时间过长引起的酸败。应缩减发酵时间。2、与空气接触时间过长，引起细菌滋生。应在常温下做好保鲜程序。从安全角度考虑，酸败
