菜籽炒嫩的炸出来的油，比炒老了榨出来的油要香。而且收割的时间也很关键，我们要把握时间，当然是老的会更好，炒出来的菜也会更香，我们还要掌握好油菜收割期，等它长老再收割，都会更好！心][心]严格来说，菜籽
炒老了是老的什么程度呢？如果明显焦糊，建议不要吃了，尤其是个体小榨坊，没有经过后续的精炼，熟榨菜籽油在压榨过程中要高温炒菜籽，用炒锅把菜籽烘炒到130度左右出锅，榨油机也需要提前预热到80度左右，菜籽经过高温烘炒使菜籽里面独特的香味充分释放出来了，属于浓香型菜籽油，但
菜籽油加工地区不同，工艺也会存在区别。今天我们来了解下熟榨菜籽油要炒到什么程度最好呢？熟榨菜籽有的地方榨一遍，有的榨两遍，有的甚至榨三遍。从温度上来讲，榨一遍那肯定是温熟榨，蒸是让油菜籽膨胀，炒是去掉水分且能炸开，这样才容易榨出油
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其实每一种工艺只要是适合自己当地的符合自己口感的就是好的。希望大家都能选择用的顺手的设备榨好油。炒的老嫩度就是指菜籽温度的高低。我们只要在温控箱设置好就可以了。全自动榨油机(真空榨油机、多功能榨油机、花生榨油机、大豆榨油机、菜籽榨油机、芝麻榨油机)是创业投资者和生活中心、宾馆酒店、大中型食堂等单位和个人的选择。全自动榨油机的性能
