简单的讲就是水，稍微放少一点。而不是用夹生的饭来炒，夹生饭吃了，很容易拉肚子。夹生饭单纯的靠炒来炒熟的话，是很吃力的一件事情。蛋炒饭炒的时间越长越容易粘锅，要想不粘锅就得多放米饭夹生了炒饭一般能熟，但要注意适量。米饭夹生了通常是指米饭没有炒熟，这种情况一般不会产生有毒物质，也不会对身体健康造成影响。但如果食用过多，可能会加
可以炒熟，但是在炒的时候需要加水。夹生饭是指在煮饭的过程中水放少了，或者没有掌握好时间，导致饭没有完全煮熟，处于半生不熟的状态。如果米饭全部夹生，那么可夹生饭可能是火不够或者水分没有加充足。2怎样控制水分和火力蒸出一锅好米饭。现在我们大多数实用电饭煲做饭，说明上明确告诉我们了水和米的比例，我们照着量杯和刻度去做一般就可以
夹生饭放凉了，淀粉结构会收缩(忘了中文这个词怎么说了),淀粉外围的松散结构吸收水，导致没有吸水的淀粉团---夹生饭的原因，更缺水。你需要把外围的淀粉水喂饱再蓬松没有分解的2、一般来说是可以的，但是在炒的时候要加些水，因为米饭夹生的原因就是缺水，这个时候加些水就能够让米饭吸收水分，经过高温炒制之后就会炒熟了，不过需要注意的是
夹生饭做蛋炒饭的方法。先把夹生饭盛在碗里。然后把鸡蛋生抽倒进饭里。用手抓匀。因为夹生饭直接炒是炒不熟的。您把3、夹生饭的形成过程：由于以上原因，锅内的水和米不能得到足够的热量，始终达不到沸腾的温度。时间一
