达到350℃以上开始分解，分解产生的烟雾有剧毒，燃气炤上大火干烧10秒，应该问题不大，因此，在使用不粘锅时，注意不干烧，保持正常烹饪就不必担心有毒物质分解，可以放心使用。铁锅：宜炒菜少煮汤铁锅，是目前最安全的锅。使用技巧：1 新锅用肥肉擦新铁锅用热水冲
涂层不粘锅是不可以干烧的，不粘锅上面的涂层一般是特氟龙，即聚四氟乙烯，这种材料具有抗酸抗碱、抗各种有机溶剂的特点，几乎不溶于所有的溶剂。但是在干烧时，不粘锅的温度很有可能超在炉头中间增加一个感温柱，通过温度变化判断是否存在干烧。 没有防干烧能力的灶具，在发生干烧后，锅温会快速上升。短短30多秒，就会从200度左右快速飙升到350度以上。 只要能正
part1:功能，分为不粘锅和无涂层不粘锅不粘锅就是在锅的表面涂抹一层不粘的涂料，从而保证食材在翻炒的时候不会粘连，而涂料进入身体对人体有害，所以要避免尖锐物品的摩擦，不建议使用3、用不粘锅烹饪食物时，宜用小火和中火，切忌开大火干烧；4、也不宜使用金属锅铲，而须用竹、木质锅铲，以免损伤不粘涂层。每次用完后，不要马上用冷水冲洗，应待温
没事的锅子本来就那样用1. 不能干烧甭管是不锈钢的，还是麦饭石或者涂层的锅，干烧空烧都会造成分裂分解，直接影响使用寿命。现在的不粘锅用中小火就有大火的效果，就算煎鱼、鸡翅时，中小火烹饪，既熟的
