下面就同大家具体说一下，用玉米油也能做出层次分明，一碰就掉渣，吃了也不怕胖的酥皮点心的制作方法吧。【螺旋酥】食材用料：水油皮：普通面粉（也叫中筋面粉）280克、玉米淀粉20做中式点心绕不过猪油，等同于黄油在西点中的应用。玉米油成品刚刚做好还可以，但是放置一天后口感明显变硬颜色也略有变黑，为了兼顾口感和健康我通常会减少百分之30猪油用量替换成玉米
做酥皮点心的关键——猪油“做好一款酥皮点心，如何熬上一碗洁白的猪油也是关键所在。”食材明细猪板油800g 盐1小勺猪油的做法步骤1 把猪油清洗干净，切成小丁。2 最好切小点儿快来码住这个万能的酥皮点心方子，回去让家里人都惊艳！🌈油皮：中筋面粉135g,糖粉30g,黄油35g,温开水70ml 🌈油酥：中粉90g,黄油45g 🌈馅料可以用任何你喜欢的馅料。🌟1油皮中的材料
酥皮油是什么油，酥皮油是以白油、奶油、低筋面粉、中筋面粉为主要材料制作而成，通常运用在蛋挞、叉烧酥及各式甜点的点心中，吃起来有着酥香的口感，制作时除配方要抓得精准外，扞皮的方中式酥皮点心用猪油，玉米油也可，花生油大豆油挺腻的（个人觉得很腻，而且花生油味道特别腻，我尝试过
做酥皮点心一般来说用酥油，黄油和酥油的区别如下：1、口感不一黄油：黄油口感比较香醇。酥油：酥油的口感香甜。2其实酥皮油就是麦淇淋，它是制做酥皮类点心必备的食材，也就是一种特制的人造黄油，一般餐桌上用于起酥的油脂，它的价格相对黄油很实惠，得到了大家的广泛接受，不过我个人还是更喜欢黄油
