酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛、羊奶中提炼出的脂肪。藏区人民最喜食牦牛产的酥油。产于夏、秋两季的牦牛酥油，色泽鲜黄，味道香甜，口感极佳，冬季的则呈淡黄色。羊酥油为白主要区别在于，奶油脂肪含量较低，黄油酥油奶脂含量80%左右或更高，黄油和酥油在较低的温度下可以长期
起酥油和人造奶油外表有些近似，但不能作为一类，有的人就是会把起酥油和黄油、玛琪琳混为一谈，这并非一类。黄油：英文名(butter),黄油也叫奶油，口感比起酥油好，是从牛奶中提酥油的加工工艺同人造奶油。酥油通常有两种，一种是固态塑性状态，另一种是透明的液态，称液态酥油。液态酥油多用在戚风蛋糕、海绵蛋糕等。液态酥油的原料油脂多为液体油脂，如轻度氢化
●﹏● 1、来源不同酥油是一种和黄油比较像的乳制品，不过它是从牛奶、羊奶里面提炼出的脂肪加工制成的，而黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离之后，让稀奶油成熟并经过搅拌制成的。2、不一样。酥油和黄油差不多，是从牛奶里高度提纯的脂肪。奶酪是高度浓缩的牛奶，呈固体状，奶里的脂肪蛋白质什么的都有，只是水份去掉很多。SmallPure🐰爱吃鱼2022-04-18 回复黄油脂
酥油VS黄油，有什么区别？它们有很多相似的地方，也有不一样的地方。1、提炼方式不一样黄油是用牛奶加工出来的。主要来自奶牛的鲜奶加工分离出油脂而来，把新鲜牛奶加以搅拌之后，综上所述，奶油、黄油、酥油本质上都是牛奶中的脂肪，主要区别在于，奶油脂肪含量较低，黄油酥油奶脂含量80%左右或更高，黄油和酥油在较低的温度下可以长期保存，营养价值更高。人
其实黄油和奶油一样，是通过牛奶的离心分离作用生产的！通俗一点讲，就是把新鲜的牛奶加以搅拌之后，最上层的浓稠状物体，再经过过滤之后的产物！优质的黄油是没有人工调味剂的，也不会有漏了酥油。酥油（据我猜测和口感）是国内蒙藏版的黄油，但我感觉流动性比黄油强一点。一般来说酥油是
