如果家里面储存的糯米粉味道发酸就是发生腐败变质，这种糯米粉就不能食用了。因为糯米粉腐败变质后，其中的碳水化合物、维生素、无机盐等营养素受到大量的分解破可以吃吧，放久了都会发酵的，做馒头的面团久了发酵时时酸味的，但是一样能吃啊，反正我妈妈做的都吃了，有一点发酵的酸味是可以吃的。本身糯米面也要发酵了才好吃
ˋ▽ˊ 不能吃。一般来讲糯米馊了的味道是酸的，在变质时会产生有各自特征的酸味或馊味，其中碳水化合物会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，因此会对于糯米面变质导致的发酸，大多不建议食用，因为糯米面变质后会产生大量的有害霉菌，进入人体后可引起中
╯ω╰ 可以吃吧，放久了都会发酵的，做馒头的面团久了发酵时时酸味的，但是一样能吃啊，反正我妈妈做的都吃了，有一点发酵的酸味是可以吃的。本身糯米面也要发酵了才好吃的！糯米粉发酸怎变质以后的糯米不可以吃，因为糯米变质以后会有大量的细菌在局部繁殖，吃了以后会增加胃肠道的负担，导致患者出现肠胃不适的情况，比如恶心、呕吐以及腹泻，对身体健康造成很大的
糯米粉中含有丰富的淀粉，储存时间长了会返潮、变质、发酸。如果家里面储存的糯米粉味道发酸就是发生腐败变质，这种糯米粉就不能食用了。因为糯米粉腐败变质后，糯米泡了一天有酸味是不能吃的。糯米泡了一天出现有酸味，说明已经腐败变质，存在有大量的细菌和有害物质，如果吃了后，会导致胃肠道内感染细菌和有害物质，出现腹泻、恶心、呕吐
