2020年4月，《消费者报道》向权威第三方检测机构送检了10款预包装花生油，检测指标包括反式脂肪酸及黄曲霉毒素B1的含量，并对比了4年内国家市场监督管理总局对花生油的抽检情况。测试刘燕德等利用拉曼光谱技术快速检测食用植物油，采集了分别掺有5% ~ 20%花生油、大豆油和玉米油的芝麻油，把得出的拉曼光谱与PLS结合建立定标模型，交互验证相关系
类型质量检测型号标准检测GB/T1534——2017花生油范围本标准规定了花生油的术语和定义、分类、质量要求，检验方法及规则.标签.包装、贮存运输和销售等要求。本标准适用于成品商品花生油应该具备以下的标准要求(该标准由中华人民共和国商业部提出) : 1 技术要求花生油必须具有下列特征： 1.1 折光指数(20℃) :1.4695～1.4720 。1.2 比
花生油检测指标项目：水分及挥发物、不溶性杂质、酸值、过氧化值、溶剂残留量、加热试验、含皂量、油酸、亚油酸、微生物、黄曲霉毒素、亚麻酸等指标检测标准：GB/T 1534-2017花生鲁花5S压榨一级花生油、西王压榨花生油（浓香型）、胡姬花古法小榨花生油、多力压榨一级浓香花生油、长寿花压榨花生油、龙大压榨一级花生油（特香型）、福临门
表3 浸出成品花生油质量指标项目质量指标一级二级三级四级色泽(罗维朋比色槽25.4mm) ≤ ————黄25 红2.0 黄25 红4.0 色泽(罗维朋比色槽133.4mm) 花生油为淡黄透明液体，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%),另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪
山东省粮油检测中心山东省物资储备管理中心| 任凌云胡学春吴真真本文介绍了"山东浓香花生油"团体标准制定的必要性，主要技术指标、与现行国标的关系以及社会效益和经济效A.花生油B.橄榄油C.大豆油D.亚麻油24.伙食账目清楚的集体伙食单位宜采用的膳食调查方法是( ) A.记账法B.称重法C.回顾询问法D.化学分析法25.可通过检测尿液中有关指标
