1比1.5。水位高出米面2-3厘米左右，也可以用食指比一下。正常水位是在食指第一指节处。蒸米饭之前，1、蒸米饭时米和水的比例在1:1.5到1:2之间。2、在第一次蒸饭后，如果说口感较自己本身吃的偏硬的话，那么下一次在原有的基础就多加一点点水，如果稍微偏软的话，下
2、蒸大约二十分钟即可。蒸米饭放多少水：不管你多大的锅，做多少米饭，记住一条：水永远是放一手背深。或者水面没过大米一手指的第一节就可以，蒸出的米饭软硬合适。问题三：求个蒸米蒸箱蒸米饭一般是一比0、9。即一倍米对0、9倍的水即可。这样的米饭软硬适中。
∪▽∪ 用蒸箱蒸米饭，米和水的比例应该是1:1.2。可以用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节即可。也可以向米水中加入少量食用油或色拉油，可使蒸熟的米饭色泽光亮且更加柔软香甜清水的量要高于大米一个手指头关节就可以了，无论蒸什么样的米，你都可以按照这个比例去添加，蒸出来的大米香糯可口，而且颗粒分明，软硬程度也是适中的，那么可以根据个人的口感，
蒸箱蒸米饭米和水的比例是多少，蒸箱蒸米饭米和水的比例是1:1.2左右，喜欢干硬口感的可适当降低水分。可以用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节处，一般蒸米饭米和水的比例是1:1.2,可以用食指度量，水高过或者接近手指第一关节就可以了，也可以把整个手平放下去，水大概没过手背就可以了，再根据个人口味减少或者增加适量的水分。托
蒸箱一盘多少米和水，蒸箱一盘可蒸7斤米，水量能没过米即可。蒸饭车，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸盘(不锈钢方盘电蒸箱蒸米饭，米和水的比例为，米250克：水300克。下面介绍做法：准备材料：新鲜香菇70克、咸肉65克、笋30克、大米
