1、扣肉切块，锅中倒入油烧热再放入扣肉翻炒。2、把扣肉炒干点，吃起不肥腻，加入料酒和生姜生抽。3、接着倒入半袋渣海椒翻炒4、炒熟之后放入蒜苗增香。5、渣海椒扣肉的做法如下：1．带皮五花肉一大块，烧开水，放进去煮至用筷子能插入，取出。用叉子在肉皮表面上扎小眼，
1、正宗渣海椒扣肉的做法大全
(ˉ▽ˉ；) 鲊辣椒的吃法有：1:油炒鲊辣椒(放油炒香炒熟即可) 2:鲊辣椒炒蛋3:鲊辣椒炒肥肠4:鲊辣椒回锅肉5:鲊辣椒扣肉6:鲊辣椒糊小鱼6:鲊辣椒炒饭等等……太多吃法啦……步骤14 抖音上2.湖北杂辣椒的做法渣辣子制作方法糯米渣辣子制作方法糯米杂辣子的原料是用三分之二的粳米伴三分之一的糯米，用石磨磨成米粉，或用粉碎机碎成米粉，混合放入锅中炒熟。然后一斤米粉拌上一、二两
2、正宗渣海椒扣肉的做法视频
∪ω∪ 具体来说，渣海椒到底要怎样做才能够更加美味呢？首先将大米和少许花椒放进锅里炒香，乘出用破碎机打成米粉。红辣椒洗净沥干水分，放进大木盆用铲刀剁碎，将米粉倒锅中放油，烧热后，将五花肉片放入，中火炒至焦香。之后放入渣海椒继续翻炒，直到渣海椒出味。最后放入青蒜段，再次翻炒几下即可出锅。
3、正宗渣海椒扣肉的做法和配料
我喜欢用渣海椒和豆豉各半打底做扣肉，渣海椒的微酸香与土豆豉的臭美结合，美妙至极，且入笼先蒸2小时，待全部冷却之后，再入笼蒸1小时上桌，既柔糯又入味。从童年开始我们扣肉，中年我们渣海椒炒回锅肉渣海椒炒油渣，是一道地道的贵州地方菜，油渣的油香与渣海椒的酸辣，再加上米粉淀粉散发的香味混合，让人食欲大开。以炒熟的渣海椒为底，上面铺半肥半瘦的经过加工的五
