你好老师，烤焙油和酥油相比用来代替动物黄油做面包哪个效果好贝壳花谢： 同问一粒酵母： 烤焙油介于酥油和动物黄油之间，价格大约是动物黄油的一半，酥油用来做蛋黄酥或者饼干之类南侨酥油：精炼动物油，如牛油、植物油、部分氢化油、特点是组织松软，水分充足，久存而不易干燥，其气味芬芳、口味清淡；烤焙油：就是一种低熔点的黄奶油，需要冷藏
1、酥油可以代替烤焙油吗
当然了，如果能帮我塞住嘴让他们不要催婚就更棒了。说起烘焙，相信很多烘焙萌新都遇到过这样的问题，黄油和起酥油效果类似，但是在烘焙的时候选择哪种更好呢？起酥油是指氢化精炼过的正如其他人所说，您不能“像酥油一样用酥油烘烤”，因为酥油是纯脂肪，而黄油则是80-85%的脂肪。您可以根据配方选择用酥油代替黄油，但是两者不可互换。—Dan C 0 我用酥油烤和
2、酥油可以代替烤焙油吗视频
问题一：烤焙油是什么态的？半固混合态问题二：烤焙奶油、黄油、酥油，其实烤焙奶油就是一种低熔点的黄奶油！只不过需要冷藏保存！和黄油的用途一样！完全可以用黄油代替！但烤焙奶油里这三种油都可以代替酥油或白油，烘焙出的点心口感很酥软。烘焙用的起酥油用什么可以代替其实最好吃还是用黄油。起酥油就是人造黄油，是反式脂肪，比黄油对人更不好。如果为健
3、酥油可以代替烤焙油吗为什么
可以的喔！其实烘焙中你可以尝试用各种油脂来做看看！你会发现做出来的香气都不一样！油脂主要扮演提升香气跟口感的角色！所以关于油炸烹饪这块基本上是可以替代的。接下来说一说另一种起酥油，就是西点里常用在清酥类产品里的
4、烘焙酥油可以用什么替代
˙＾˙ 大多数的黄油替代品都可以很好地应用在面包、松饼、蛋糕、饼干和一些糕点中。起酥油，学名白油，因起03.酥油分为态酥油与固态酥油。液态酥油多用在戚风蛋糕、海绵蛋糕等；固态酥油可用于多种加工烘焙食品，比如面包、蛋糕、曲奇等。04.植物油主要含有不饱和脂肪酸，常温下为液体，其加
