好久没煮过白粥，这次白粥里加了青菜和鲜虾，用盐和香油调味，特别适合没什么胃口的夏天。这次煮大米粥试了新方法，提前将大米放在冰箱冷冻，米粒的组织产生蜂球状小孔，吸水力增强，遇到热熬白粥大概需要40分钟左右，做法如下：首先把米淘冼干净，淘米的时候不要使劲揉搓大米，这样会使得营养流失。大米淘洗干净之后放适量清水浸泡半小时，让米粒充分吸收水份。把泡好的大
煮大米粥喝的话大米那么就可以不需要提前浸泡了。蒸米饭的时候需要一次性控制好水量，水要加够，中途粥锅中加入适量的清水，倒入红豆(连浸泡红豆的水一起),煮开，加入洗净的大米，小火熬，将粥熬绵即可。2、杂豆粥红豆30克，洗净泡好，大米30克，洗净，放入锅中，加水
1、把大米提前浸泡，可以使其更快煮开花，煮出来的粥也会更黏稠，闻起来有股大米的香甜味，好闻又好喝，营养易吸收。2、煮大米粥时记得大米一定是温水下锅，这样大米可以均匀而快速的受热煮粥前泡米可以将大米那不饱满的过滤出来，所以说可以选择在煮粥前泡一下米。这样做出来的大米味道会
2、煮豆粥时，豆子一定不能提前用水泡，否则就不可能煮烂；放米之前待豆子开锅兑入几次凉水，豆子“激”几次容易开花。之后再放米进入。3、煮菜粥时，应该在米粥彻我一直以为，像大米粥，小米粥这样的不需要分享做法，一般人人都会，家家都做，您还别说，每个人做的都不一个味，甚至有不少粥铺做的都很难喝，真的很难喝……很多人都不知道，煮粥时需不需
∩＾∩ 1:熬小米粥，大米粥不需要提前泡，因为这种米比本身比较好煮，提前泡会影响口感。2:熬带有豆类的粥时，必须要提前泡。比如说八宝粥，里面有各种豆类，这豆类如果不泡不容易煮熟，费火。最后总结：煮大米粥，直接下锅是大错特错，多加冷冻这1步，煮好的米粥更粘稠，而且再将清水换成豆浆，无论是从口感还是营养上，都有了大的提升。所以说：有人泡米，有人直接煮，这些都是不对
