最适合用于油炸的油1、油炸食品主要利用以油位传热介质进行烹饪，理论上油的烟点越高，越适合油炸，因为在炸的过程中不会生成太多的有害物质。2、棕榈油、大豆油、菜籽油并称为“世界食用油就可以，比如大豆油、玉米油和花生油，但是根据炸不同的食物，油温是有讲究的：1.热油锅俗称“五六成热”，约为140°C~180°C,此时油面波动，热油锅一般用于干炸、软炸等类型的菜
一般来说我们可以用于炸东西的油有动物类油脂，还有植物类油脂，比如羊油，牛油，花生油，玉米油，棕榈油等。理论说这些油都能够炸东西，但是要长时间炸东西的话，建议使用棕榈油，它的烟点较1.花生油因为花生油的不饱和脂肪酸相比之别的食用油高温下最稳定，油炸最不易变性或分解，形成有害物质。2.所以花生油炸东西最健康。3.而且花生油有花生独特
(ˉ▽ˉ；) 通常食用油的沸点一般都在200℃以上，燃点通常340度。大豆油、葵花籽油、玉米油及花生油的发烟点分别是257℃、225℃、230℃和225℃,而橄榄油的发烟点较低，只为190℃。一般油炸的温度为150～200℃,最近被湖南朋友安利了山茶油🌲 baidu了一下山茶油是由油茶籽压榨而出和其他常用的植物油相比它燃点高，耐高温连续高温油炸食物也不容易变质产生有害物质而且油烟也很少，用它炒菜
原创百度不敢说2021-12-15 23:02:41 适合高温油炸的食用油有：花生油、棕榈油、橄榄油、野茶油以及动物油等等。油炸是食品熟制和干制的一种加工方法，油棕榈油、动物油，橄榄油、野茶油、菜籽油等适合高温油炸。食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、
棕榈油棕榈油主要是拿来炸方便面。因为是饱和脂肪酸很多，不容易变质。但是凝固点的温度比较高，我国秋冬季常温单一棕榈油就凝固了。油温烟点高，235度，所以油炸特好。猪油中餐标1、花生油：淡黄色，透明，有香味，易被人体消化，沸点是335度，适合用来油炸，含不饱和脂肪酸、硬脂酸、花生酸、麦胚酚、磷脂、软脂酸、维生素E等。2、棕榈油：是一种植物油，不易变质，由棕榈果压榨
