煮米饭加多少水合适1 一般煮米饭时水和米比例大概在1:1.2,这样特别适合老少一大家子人食用。当然还要根据大米吸水性来定，有些想吃硬一点的可以采用1:1比率煮2、水和米的比例大概是按照1:1这样比较合适，比如说你放了一碗米，那么放一碗水就可以，这样做出来饭正合适。3、也还可以用另一种方法来确定你做饭的用量，不管你在锅里面放了多少米，
蒸饭要放多少水1.准备：泡米0.5到1个小时为了使得米饭煮的更加饱满，吃起来更加软和，那么可以提前把米浸泡一下，用冷水浸泡一下，大概半小时到1个小时的样子，让米蒸米饭一般是一碗米放一碗水，如果喜欢吃软糯一些的，可以适量再加一点儿水，但是不要太多，否则煮出来的米饭会过于软烂。为了使米饭的口感更好，淘洗好的大米可以先浸泡5分钟左右再煮。
第三点，我们在蒸米饭的时候，要往里面倒入几点的香油，要是没有，放橄榄油或者是白酒也是一样的，只需要几滴就可以了，不需要太多，这样蒸出来的米饭会粒粒饱满。我们在蒸米饭的时候，要先用3成热的植物油把米稍微炒一下油放一点就行用小火不要炒熟了炒热了就行然后再放锅里蒸这样蒸出来的米又香又筋道用蒸锅蒸米饭，一碗米放多少水蒸米饭时，米和水的比例应该
1 第一，正常情况下，米与水的比例应该是1比1.2，水的量超过1比1.2蒸出来的米饭会比较软，如果过量会出现米饭带水比较黏，水的量低于1比1.2蒸出来的米饭比较硬，甚至地下的米糊了，蒸米饭时水和米的最佳比例通常是1比1.2。做饭时，最好用开水洗米。用开水洗米饭更香。水和大米的比
