第五过量的碳水化合物会激发体内的炎症反应糖会粘附蛋白分子，加速它的氧化，而且，糖可以在没有催化酶2、碳水化合物主要来源于谷薯类和蔬菜水果等植物性食物。√) 4、不溶性纤维包括纤维素、半纤维素和木质素。√) 5、严重的维生素B1缺乏可出现脚气病，影响神经或心脏功能(√)
过多的碳水化合物对身体是很不利的。虽然糖是必不可少的重要物质，但减肥方面对制糖的态度却一直以摄取量为标准，知道摄取过量的碳水化合物所带来的危害远大于摄取不足的危害。2、肥胖：人体进食的碳水化合物容易转化成脂肪堆积在体内，若是长期过量进食碳水化合物，储存量比较多的时候，容易诱发肥胖，造成血脂升高；3、糖尿病：过量摄入碳水化合物在体内会
四、碳水化合物过量的危害： 当膳食中碳水化合物过多时，就会转化成脂肪贮存于体内，使人过于肥胖而导致各类疾病如高血脂、糖尿病、心脏病等。五、碳水化合物缺乏的危害：膳最大的危害就是干涉消化系统和食物的消化、吸收，导致消化吸收功能紊乱例如出现腹胀、腹痛、便秘等情况，严重影响营
缺乏碳水化合物还将导致全身无力、疲乏，血糖含量降低，从而产生头晕、心悸、脑功能障碍等严重后果。2.过量危害：膳食中碳水化合物比例过高，必然会引起蛋白质和脂肪的摄入减碳水化合物摄入过多对身体是非常有害的，碳水化合物摄入过多之后容易导致肥胖，引起高血压，高血脂，心
