2.糯米吸水性好，粘性大，需要泡一晚上后在锅上蒸个30——40分钟就可以做出好吃的糯米饭了大家可以根据自己的口味往里面加一些坚果，小编喜欢吃甜食所以一般会往3、泡糯米很多人不清楚这个时间，有人会泡一天一夜，有人会泡两三个小时，正确的浸泡时间差不多5个小时，这个时间不多不少，如果低于五个小时，糯米会有夹生，如果高于五个小时，
糯米要泡15-20分钟。1、糯米加水，水没过糯米，需泡24小时，之后捞出。2、高压锅底部加适量水，在高压锅的篦帘上铺一块纱布，把米均匀的铺好，也可根据个人口味喜好，在米表最佳时间是4~5个小时，时间短了，糯米泡不透，煮好后会夹生、影响口感；时间久了，糯米中的营养成分会流失，而且糯米也会因为泡得太软，吃起来不够软糯了。
糯米泡1至2个小时左右可以蒸。糯米在蒸煮之前需要将清洗一遍，并且还需要将糯米在清水中浸泡一夜，这样能去除糯米的异味，而且还能使蒸煮出来的糯米口感更加软嫩。糯米是制造黏性小吃，那么浸泡的时间也是有讲究的，一般来说我们需要将糯米直接放在水中提前浸泡两三个小时，浸泡之后可以使得糯米吸足水分，口感更加的软糯又有嚼劲，也不会出现夹生的情况，使得糯米的香味
在糯米中倒一点水，然后浸泡4小时到一整夜。浸泡的时间越长，就越有糯性。4、蒸糯米。把糯米放入滤器将水滤干净，然后把糯米放在竹筒饭专用的蒸笼或不锈钢蒸笼盘里蒸。将糯米用平我的经验是不用浸泡，但是很多朋友也会提前泡上5到8个小时，方法也可取，但是感觉口感比较“糊烂”没有弹性，香味不足，还是更喜欢糯米淘洗过后，稍微醒发静置1个小时就包的粽子，口
