＋＾＋ 方法一：如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，1.夹生米饭可以放在电饭煲里继续煮，或者往米饭里加点水，放到微波炉里继续高温加热，也可以往米饭里加入一些食用酒，比如：白酒、米酒等等，因为酒精是具有一定的
ゃōゃ 方法一：家里如果有蒸锅，把米饭盛出来，大碗或者盘子都可以，放在蒸锅上，再蒸15分钟左右就可以了。如1.准备一锅米饭水放的比平时少一点点，晚上提前预约，早晨一起床就蒸好啦。
2.提前洗好胡萝卜，小葱，早晨直接从冰箱拿出来切好就可以。
3.火腿肠有就放，没有就不放，根据需要。
4.起锅稍有，鸡
╯＾╰ 2.加酒蒸米饭法这种方法适合蒸出的米饭只有七八分熟时，就是俗称的“夹生饭”时使用，当发现米饭未煮熟时，可以用饭勺把米饭拨起来打散，然后加两汤匙米酒或者花雕。然后，再用小火加(1)米饭全部夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的眼，适当加些温水重新焖一次。2)局部夹生，可在夹生处扎眼，加点温水接着再焖。3)表面夹生，可将表层翻到中间再焖。
ˋ＾ˊ〉-# 如果米饭不是表面夹生，而是里面出现夹生的情况，直接加水继续煮，煮出来的米饭也不好吃了，这个时候我们就可以用米酒继续煮。我们取来适量的米酒，直接在米饭中加两到三勺米酒，搅拌均匀1、洋葱、胡萝卜切丁，鸡蛋打散。2、放油炒散鸡蛋，变黄下其他食材爆炒。3、加米饭，放盐，生抽炒匀。4、翻炒均匀装
●▽● 倒米，简单翻炒，让米裹上油即可。注意米中含有水，遇热油容易乱溅，当心！第一就是将夹生饭熬成米粥，这样才熬的过程中可以让夹生饭变熟变烂；第二就是把夹生饭做成炒饭，用油炒出来的夹生饭也不会很硬，味道和蒸熟的米饭口感是一样的；第
