精米和白面都是相当好消化的食物。消化不良的人：用米粥、馒头、软米饭、软面条当主食均可。胃溃疡的人：正常的米面主食可以吃，注意细嚼慢咽即可。胃酸过多的人：加碱的面制品是更“米饭营养价值更高，吃面比吃米更容易长胖，吃米比吃面升糖更快”，两方都有自己的想法。那我们今天就从健康的角度看看到底是吃米好还是吃面好，又有哪些人适合吃米，哪些人适合吃
∩△∩ 是因为，米饭的含水量达到70%，而馒头只有55%，面包只有45%左右。也就是说，吃同样质量的米饭和馒头，米饭提供的能量比馒头提供的少一些。吃米饭好还是吃面好？其实，米和面的具体总体而言，米食和面食各有优缺点。无论大米还是白面食品，多吃都不利于预防糖尿病和心脑血管疾病，也不利于减肥，适度搭配全谷杂粮才是更好的选择。对于需要减肥和预防慢性疾病
还有的人认为面食更好消化，而有些人则恰好相反。事实上，这更多的是由个人的饮食习惯所致，而米、面的加工精度以及烹调方式不同也会在很大程度上影响食物的消化过程。因此吃米还是所以，对这类人群来说，吃大米类制品比小麦类制品更安全一些。对于绝大部分人来说吃米饭或者吃面食均可没有绝对的优劣之分米面吃得过多或过少有啥危害？按照国家卫健委WS/T578
以前的面粉和大米吃起来是比较安全的，现在就有点风险了。尤其是面食，一些肆无忌惮的商家为了让面粉看起来更白、更细致，会给面粉添加添加剂。如果长期食用这种含有较多添加剂的由于风俗习惯不同，分析角度不同，对于吃米更好还是吃面更好的看法因人而异，并无绝对定论。平时也可以食用多种粮食来弥补单一主食营养物质的不足，例如通过加入一些杂粮等，改变主食结
此外，在蛋白质的含量上，面粉也比大米更多，不过大米中蛋白质的质量更好，这意味着更容易被人体所吸收。在含锌量上，大米则略胜一筹。这样看来，如果同时考虑营养元素的含量和蛋白质的米饭和面条都是我们日常生活中很常见的主食，并且面条和米饭的主要成分都是淀粉，所以说本质上面条和米饭的减肥效果都是一样的，对于减肥都没有什么帮助，所以说
