5、不可炒太久避免干硬 炒饭一定要用大火快速翻炒，不可炒太久，炒至熟就可出锅，否则会出现水分越炒越少、饭越炒越干。特别是添加酱汁的炒饭，炒太干就无法达到丰盈湿润的口感现做的炒饭其实也是十分简单的，首先你需要把现做的饭放在一边，等它凉了之后再拿出来炒就可以了，因为
╯▂╰ 可以炒，只是容易粘成团，炒饭最好用隔夜饭，冷的饭会硬一点水分也会少一点，更容易把饭炒开炒散。刚蒸的米饭可以做蛋炒饭，但是刚蒸出的米饭比较柔软，直接用来炒蛋炒饭很容易将米炒烂，口感不会很好。蛋炒饭建议用冷却后的米饭或者过夜的米饭，这样的米饭米质较
金桔煮出味道后，加入雪梨块继续煮10分钟就可以了。雪梨金桔汤清热去火、润肺清燥、止咳化痰。金桔可以增强机体的抗寒能力，预防感冒。一个人的午餐只有荷兰豆就是在蛋炒饭里加上火腿和豌豆直到上个月我吃到了一盘88 块钱的扬州炒饭……米饭，粒粒分明蛋花
这蛋炒饭是饭菜合一吃法中的一种，蛋可以是鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋，饭可以是大米饭、糙米饭、高粱米饭，配菜也有很多种，火腿、黄瓜、胡萝卜、玉米、青豆等等，而调味料也根据口味有多刚蒸好的米饭是不可以做蛋炒饭的，主要是因为米饭还没有完全的去掉水分，这时候用于做蛋炒饭，米饭是会粘合在一块的，不能体现蛋炒饭的粒粒感，所以蛋炒饭最好是选
可以的。用长粒香大米来蒸米饭，米饭蒸熟之后趁热用筷子搅拌散，稍微晾一下就可以做蛋炒饭了。1,用刚焖好的新米饭也可以做出颗粒分明、彼此不粘连的黄金蛋炒饭我的答案是可以，虽然会比隔夜饭麻烦，但是找对方法，用正确的方法一定可以。用都知道1+1=2,但是0.5+0.5+0.5+0.5也一样=2。拆分方法下也可以做出一道让人满意好
