且二次焖煮的时候可以先用筷子在米饭上插几个小孔，然后再往这些小孔里再加入适量的清水，再用小火再稍微的煮一下，这样就就能使硬的米饭变软。其实硬一点的米饭吃起来会更有冷冻过的糙米饭会有抗性淀粉，更适合减脂期宝宝食用。6、冷冻的糙米饭如何加热食用？我是放在可插电加热便当盒带饭到单位吃，用便当盒加热食用，也可以蒸热了吃或者用微波炉叮热。@
一、大米饭蒸的有点硬怎么办呢
蒸米饭时，在锅里加几滴生油并搅一搅。蒸出来的饭一粒一粒的且不粘锅。17烙饼不粘锅窍门烙饼时，在平底锅上撒点盐，就不容易粘锅。18洗黑木耳洗黑木耳时，放一点点面粉，能洗得更干净。米饭很好蒸，都用电饭煲，淘米加水按键跳闸，饭就好了。只要是按着米水比例来，这锅饭就是不软不硬，粒粒分明，当然还要米好。可如今也没什么孬米，2块多的米都不错了，别说10几块的稻花香，
二、大米饭蒸的有点硬怎么办呀
蒸的米饭太硬怎么补救怎么补救蒸的米饭太硬》的解答。1.米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。2.先在中间扎一个直通锅底的洞，然后米饭太硬是因为煮饭的时候下的水分是比较少，而且米饭太硬不能太着急食用，我们可以在米饭上面扎几个洞，然后加入开水煮一会儿，就可以将米饭变软，米饭太硬会严重
三、蒸大米饭硬了怎么办
快煮模式，煮出一碗好米饭没问题。最大的亮点是带有微压功能，传统的电饭煲是常温加热，这款电饭煲在传将大米放盆中，差不多淘洗两三次就可以了，不需要将水洗到最清澈的程度，淘洗的次数太多，大米的营养会流失掉，要记住，我们吃米饭也可以获得适量营养，不仅仅只为了填饱肚子。淘洗
四、蒸米饭比较硬怎么办
接下来就是蒸米饭，蒸米饭的时候可以往米饭里面放半勺猪油，这样蒸出来的米饭吃起来更松软，更香，水和米的比例也是很重要的，大米和水的比例按1:1.2，水面要高出米饭三厘米，这样米饭硬了怎么补救如何解决米饭煮硬了1、加水继续蒸，蒸好的米饭如果比较硬，可以在饭里戳几个小洞，加入开水后继续蒸5-10分钟，没有开水的
