做各种点心酥皮离不开猪油，猪油还是自己熬的健康，零添加吃的放心。这是我第二次做，看图片说明照着做就行了，过程比较简单，稍微有点费时间。说明：1-这次的分量是2.2斤板油，有点多酥皮不放猪油行吗？当然可以，用黄油或者植物油都很好吃。推荐植物油酥皮菜谱：主料：普通面粉100克、植物油50克调料：普通面粉150克、植物油60克、细砂糖25克、水42克做法：1、水
酥皮油里有猪油吗能吃吗
谢邀。。猪油是起酥效果比较好的油脂，所以用这个不容易失败，再加上他很传统。。虽然不清真但是很传统后来因为口味和节约等各种原因，演变成在面粉中添加橄榄油或猪油，使派皮更容易处理，再放入各种模型里烘烤，连面皮也一起食用. 2.1 酥皮的制作2.1.1 奶油酥皮shortcrust pa
酥皮油里有猪油吗怎么吃
猪油是猪的脂肪，质地柔软，但是融化的温度比奶油高，适合用于制作薄皮酥皮。猪油在买来之后很容易走味，甚至购买时就有可能已经不新鲜。大部分的市售猪油都含有抗氧化物，并且做过氢化在传统的中式点心里，用猪油多的部分不是馅，而更多的是皮。如果要做酥皮，一般都是用猪油制作的。一
酥油里面有没有猪油
有面点经验的人会告诉你，油很重要，蕞好是用猪油，其次是黄油，再次是植物油。不同的油起酥会有什么不同的效果吗？- 我们用4种不同的油脂开酥，制作酥皮，省略内陷的制作(减少干扰),烤熟可以。很多人不喜欢吃猪油，觉得猪油不健康，因此想用别的油代替制作鲜花饼，其实鲜花饼并不一定要用猪油起酥，其他油也是可以的，可以代替制作酥皮鲜花饼的油主要是黄油或牛油，或者用专门的起酥油代
起酥油是什么油做的里面有猪油吗?
蛋黄酥外面之所以会起酥，是因为外面会刷一层油。要想蛋黄酥外面起酥皮，所用的食用油是关键，不是所有的油都会让蛋黄酥起酥皮。一般蛋黄酥常用的油是猪油和黄油，和黄油相比，猪油的延将油面皮原料中的面粉、猪油、盐加水和成光滑的面团，盖上保鲜膜静置20 分钟松弛。水不要一次性加入，要酌情添加) 将油酥原料中的面粉加入猪油也揉成面团，盖上保鲜膜静置松
